??? 云南大葉種是分布于云南省茶區的各種喬木型、大葉類茶樹品種的總稱，是加工云南普洱茶的原料。云南大葉種茶樹生長環境的與眾不同也是形成其特殊品質的一個重要條件。

??? 云南獨特的自然環境孕育了豐富的茶樹品種資源。云南茶區山巒錯綜，河谷幽深，氣候類型十分復雜，形成了立體農業的環境條件。獨特的紅土壤更是云南茶樹生長的根基。這些土壤大部分布在北熱帶和亞熱帶氣候區域，土壤發育程度較深，結構良好，呈酸性反應。由于氣候、土壤、生物、地質、地形和茶樹品種的綜合影響，形成了普洱茶的獨特風格，其它各地，即使引種云南大葉種種植，其茶葉品質，亦無法與云南茶葉相比擬，這就是云南發展茶葉生產得天獨厚之處。

??? 云南大葉種茶就生長于這得天獨厚的自然環境中，分布于1000－2100米的高海拔地帶。這些區域遠離污染源，水土純凈，植被狀況和生態環境好；既有利于茶樹生長，又不易發生病蟲害，而且，有大量的益蟲益鳥，茶葉病蟲害難以大面積蔓延。因此大葉種的茶多酚、兒茶素等茶葉的主要成分比中小葉種高很多，有效成分的組成比例也協調適口。茶業長期以來一直作為云南的傳統產業，很多地方至今保持了不給茶葉樹施農藥、化肥的習慣，這使得云南省茶葉農藥殘留量非常低。