??? 晴天,茶葉從茶樹上采摘下來萎凋前的這段時(shí)間,如果沒有及時(shí)的萎凋,那么堆攏的茶鮮葉中間溫度過高會影響茶的品質(zhì),進(jìn)入制作曬青毛茶的階段,溫度也一直影響著茶葉的品質(zhì),從萎凋、殺青、揉捻、渥黃、干燥等環(huán)節(jié),溫度對于他們來說都是至關(guān)重要的。
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