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　　云南是傳說中世界茶葉的發源地，本地較原始的生態環境，充分保留了原始形態的大葉種古樹原料。品茶是一種東方的生活藝術，使人回歸心靈的素樸寧靜。飲古樹茶品味時間的味道，感受香氣由清香到陳香，湯色由黃綠到酒紅，滋味由苦澀到甘醇的人生三昧。

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品味古樹茶的六大要素：品種、土壤、氣候、茶園生態、樹齡和制茶工藝。

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　　古樹茶樹齡非常重要，因樹齡凝結了歲月的滄桑。一般而言，樹齡越大的古樹茶，苦、澀、鮮、甜、酸基本味道就越協調，水溶性果膠和樹脂含量就越豐富，茶湯的粘稠度、潤滑度就越高，古樹茶在口腔中苦澀停留時間較短，越喝越甜，因水溶性果膠豐富，由果膠形成的鮮甜味和類似煮嫩玉米的甜香，會在每道茶湯中保留，所以古樹茶即使喝到茶湯基本無味時，也會帶一點淡淡的甜。