茶中網(wǎng)
茶有兩面。物質(zhì)的一面或精神的一面。這兩面亦有它的交集。
從茶里喝出滋味和從茶里喝出三昧，茶的兩面，各有所需、所喜者。
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時下喝茶，漸興插花、掛畫、焚香、布席。文化的回歸與復(fù)興原是好事，只是不知有幾個能在插了花、掛了畫、焚了香、點了茶之后，真正感受到茶之精神。
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茶之精神應(yīng)該遠(yuǎn)在“審美練習(xí)”之別處。
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舊時關(guān)于茶的著錄，帝王卿相也好，文人高士也好，從唐代：“造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲”九難；到宋之“三點三不點”；明之“七忌十三宜”，大多著重論述茶、水、器皿、烹煮技巧、品飲環(huán)境與品飲對象……終究停留在“好喝”與“喝好”層面。
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這樣的茶，也仍然是物質(zhì)性多過精神性的茶。
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倒是引種了我們的茶樹、學(xué)了我們的茶法去的日本，曾經(jīng)注重過茶的精神性。演繹出自己的茶道。
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