聞干茶香型及強弱
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看完條索色澤后,要聞茶香。不同普洱茶山的茶香型、強弱有別,臺地茶與老樹茶區別明顯。
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聞茶香鑒別的難度要更大些,因為各人的嗅覺靈敏度有差別,同時香氣又是一種可以意會難于言傳的東西。
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嗅覺靈敏的人老班章、易武、景邁這些名山香型可以較明顯分辨。但要說出老班章是什么香則難于表述。
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同樣臺地茶與老樹茶的香在強烈度、深沉度上明顯有別,老樹茶香聞之有沁人心脾的感覺,臺地茶則有飄忽、輕浮的感覺。有標準樣參考也是重要依據。
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