普洱茶熟茶:是指經渥堆人工速成發酵,減除苦澀味,使滋味變醇和,可提早飲用,人們喜歡喝它的軟水,順喉、不苦、不澀!
口感:濃稠水甜,幾乎不苦澀,泡水長。
湯色:發酵度較輕者多為深紅色,發酵重者以黑色為主。
葉底:灑水渥堆,而發酵度較輕者葉底紅棕色,但不柔韌。重發酵者葉底深褐色或黑色居多,較硬而易碎。
下面就幾個普洱茶熟茶常見的問題,用問答的方式來做說明:
1、熟茶是哪一年發明生產技術的?
答:熟茶的工藝發明開始于1973年的勐海茶廠,可以說一點73年以前生產的普洱茶均是生茶,73年后才有熟茶的產生,73年是普洱茶的分水嶺。
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