越來越多的人開始喝普洱、愛普洱、藏普洱。那么是不是多有的普洱茶都值得收藏?普洱茶的保健功效能不能和藥比?普洱茶是不是年份越久價值越高?
誤區一,普洱茶屬于紅茶
由于普洱茶茶湯顏色能夠變紅,因此也有人稱之為“普洱紅茶”。這是一個并不標準的稱謂,內行人是不會這么說的。普洱茶云南省地方標準這樣定義普洱茶:普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。也就是說普洱茶是以特定區域的特定茶種,經過特殊制作方式而得來的茶。最早我國國家標準里面沒有普洱茶的分類,但是隨著對普洱茶認識的加深,現在國家標準將普洱茶單獨分成一類,與紅茶、綠茶等排在一起。因此不要把普洱茶歸類到紅茶里面。
誤區二,普洱茶保健功效立竿見影
現在大家都知道的普洱茶有降壓、降脂、醒酒、減肥的功效,有些人對這一點持懷疑的態度,因為普洱茶不像中藥西藥,吃下去馬上就可以見效。茶葉始終是一種飲料,其效果的發揮需要長期飲用才能體現。也就是說,長期飲用普洱茶會逐漸對人體產生一定的調解作用,這是一個時間積累的過程,并不是一蹴而就的。經常喝普洱茶就會深有體會,降壓、降脂、醒酒、減肥確實會有一定效果,但并不是像藥品那樣立竿見影,因為普洱茶始終是飲料不是藥品。
誤區三,普洱“緊壓茶”不怕異味
有消費者認為,普洱茶里的“緊壓茶”,因為茶品壓制得比較緊實,所以吸不到異味。這是一種錯誤的認識。雖然緊壓茶通過上百噸的壓力,將茶葉壓制成型,但是也僅僅是內部不容易吸收異味,外面表層還是能夠吸收異味的。因此還是建議消費者,隔離異味保存。
誤區四,所有普洱茶都具有收藏價值
普洱茶越陳越香的特點,決定了其具有收藏和投資價值。普洱茶的好壞與制茶原料有著密切的關系,也與其價格有著密切關系。好的原料制成的普洱茶,香氣更獨特陳香,口感更醇厚甘甜,養生保健功效更大,自身的經濟價值本就很高,隨著儲存時間的增加,經濟價值甚至能夠成倍增長,自然也就產生了收藏價值。劣質的原料制成的普洱茶,香氣、口感、養生功效都大打折扣,儲存時間再久,其價值增長也有限,已經失去了收藏的意義。
誤區五,年份越久價值越高
生茶價格差距最大,十年、二十年、三十年都不一樣,年份越長價值越高,而熟茶十幾年價值基本上就會穩定,年份再長價值也不會有太大變化。不要簡單認為年代越久遠越好。只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,在一定時間范圍內茶品的品質會朝“好”的方向轉化。一款茶品如果起初質量未能達標,或者是后期儲存不當,那么不論放上多長時間,茶葉品質都很難脫胎換骨。
誤區六,生茶熟茶的茶具可以混用
普洱茶的生茶和熟茶味道差異很大,因此沖泡茶具不要混用,以免茶具上殘留的茶香會彼此影響。建議使用瓷質的茶具來沖泡普洱茶,因為瓷質茶具殘留氣味少,對普洱茶的茶香沒有過多的干擾。紫砂茶具由于殘留的茶香較多,所以應當尤其避免生茶、熟茶混泡。另外“濕倉茶”和“干倉茶”的味道差異也很大,應盡量避免用紫砂茶具來混泡。
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