過來十年,普洱茶文化的宣傳走進了很多誤區。
?一是普洱茶被“貴族化”,都去講什么皇帝、貴族、名流等如何收藏、品飲。
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?二是把個別現象普遍化,一餅普洱老茶今天賣得2萬元,明天哪一款茶賣了幾萬元,讓普通消費者雖然知道普洱茶,而遠離普洱茶。我在全國很多城市問過的哥和一般工人同樣的問題:“知道普洱茶嗎?”回答:“知道,普洱茶名氣那么大,誰不知道?!钡斘以賳柕溃骸昂绕斩鑶?”回答卻是“普洱茶是有錢人喝的,我們喝不起”。
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?三是過分宣傳功效化,茶葉是大健康產品,不同的茶葉健康功效有所不同。茶葉就是用來喝的,首先是解渴,其次喝著舒服、愉悅,然后是有豐富的茶文化,最后才是健康功效。
?四是普洱茶“降解殘留”的作用被忽視。目前全球種植的茶葉、糧食等農作物,除了少部分有機食品外,不使用化肥、農藥是不可能,難免有一定的農藥殘留。國家批準使用的化肥、農藥的殘留在一定時間內是能夠降解的。普洱茶存放6—7年后殘留量會得到有效降解,普洱市某企業基地生產的普洱茶產品要出口歐盟,用當年生產的產品送檢,按歐盟標準進行檢測結論是幾個農殘指標超標,不能出口,但用存放了6年的普洱茶送檢則通過了檢測。有的普洱茶加工知名企業并沒有什么基地,一般理解有機食品要從基地進行認證,但這些企業同樣獲得有機產品認證,這也就是普洱茶具有降解殘留的作用幫的忙。
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普洱茶可以長期存放的特殊性,使它具有了投資貯存的價值和功能。正常投資貯存普洱茶年增值約15—20%,也就是說4-5年投資收益要翻一番。設想一下,現在收購5000元/公斤的高價曬青普洱,加工成357克茶餅,每餅的價格為1800元,如果8年后翻兩番,每餅的價格為5400元,有多少人會去購買呢?而去收購那些不被炒作價格每公斤200元左右的曬青普洱茶,加工成357克茶餅,每餅的價格為80元左右,如果8年后翻兩番,每餅的價格為240元,普通消費者都能接受。
普洱茶未來消費市場定位走大眾化路線是發展的必然趨勢,這也符合中央的八項規定和有關政策的,這個觀點在中央電視臺的節目里我也提到過。我個人預測,到2020年全國普洱茶年產量在15萬噸左右,年實際消費量可能超過10萬噸。普洱人工發酵熟茶、“濕倉”茶的消費量增長不會明顯,將迎來一個貯藏了6—14年的“陳普”和一餅(357克)價格在500元以下的大眾普洱為消費主流的普洱時代
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