云南地形氣候環境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復雜，其主要表現特點為：①區域性差異分明，垂直變化十分明顯。②年溫差小、日溫差大。③雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。這樣條件下，加上部分茶種與生長形態不同，各茶山茶菁茶質有明顯不同特質。若以相同茶種、生長形態、制程等相同客觀條件下，云南茶區出現“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質。從而產生了六大普洱茶產區，那么六大普洱茶產區各有什么特點呢？下面為你一一道來。

從普洱茶的產地來看，目前普洱茶主要有六大產區。有人說“普洱茶如人，一方水土養一方人，普洱茶亦如是，一方水土產一方茶”，每個產區的普洱茶身上總會深深地刻著地域性烙印。這六大普洱茶產區包括：易武茶區、勐海茶區、思茅（普洱）茶區、臨滄茶區、大理茶區和保山茶區。下面我們就對這六大茶區的個性進行一一分析。

易武茶區

第一產區為易武茶區，它包括攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭，也叫做六大古茶山。易武茶區的茶具有蜜味蘭香，其古樹茶具有木味蘭香，存放久之后，逐漸出現樟香、松木香、檀香、沉香等氣息。它屬于甜茶區，其古樹茶茶品是從淡雅、柔和向茶氣強烈沉穩，湯質醇厚、細柔轉變。前期微澀，從淡到厚的過程。

勐海茶區

第二產區為勐海茶區，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴達、景洪等山頭。勐海茶區的茶的特點是具有野菊花香，它屬于甜苦茶區，其茶品的變化是從濃烈、苦澀轉化為湯質飽滿，香氣高揚，茶氣濃烈，微苦，長期存放從濃到平和的過程。其古樹茶存放之后，茶品是從野菊花香轉化為樟香、木味的過程。長期以來，勐海茶廠主要采用該產區的茶進行拼配。

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思茅茶區

第三產區為思茅茶區，它包括景邁、景谷、景東、邦威、南橋、無量山南、哀牢山、苦竹山等山頭。思茅茶區的茶具有稻谷花香，為甜苦茶區，其茶品一開始很香，有蜜味，茶氣高揚，茶清甜。茶底多為苦底，存放久了茶水易淡薄。

臨滄茶區

第四產區為臨滄茶區，它包括勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等山頭。臨滄茶區的茶的香味不是很穩定，以板栗香為主，屬于苦茶區，其茶品性烈，厚重，香氣楊。其基調為苦底，存放久了，香氣豐富，但茶底多為苦而不化。

大理茶區

第五產區為大理茶區，它包括無量山東、無量山西、黑龍潭、德安、南澗等山頭。大理茶區大部分是新茶園，大理茶區的茶屬果香型，為苦茶區。

保山茶區

第六產區為保山茶區，它包括保山、騰沖、龍陵、昌寧等地方的一些山頭。保山茶區比較靠北，大部分茶原料被制成滇紅、滇綠以及一些普洱散茶，只有少部分做成普洱餅茶。保山茶區的茶屬果香型，為苦茶區。

來源：網絡梳理版權歸原創作者所有 編輯：大橈

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