隔夜茶指過夜的茶，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、霉菌繁殖的養料。因時間過久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。

隔夜的茶最好就別喝了。一則口感不好，無法品嘗茶的真正味道；二則茶水中的維生素、茶多酚具有抗氧化作用，營養和保健價值將大打折扣；三則茶水中微量的氨基酸、糖類等物質會成為細菌、霉菌滋生的養分，讓茶水變質，飲用后或影響健康。隨著普洱陳化增值的特性被挖掘，越來越多的開始喜歡上喝普洱茶，但是沒有及時的品飲普洱茶水，第二天應該怎樣來處理呢？
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據了解隔夜普洱茶可以用于澆花，使花開的鮮艷，對于花而言，可以起到防病治病的作用，增強抵抗力，對人的作用也很多。

茶水對植物的生長是否有影響呢?研究發現用四種不同的水：①清水;②沒有茶葉的茶水;③有茶葉的茶水;④發酵5天后的茶水。對玫瑰花進行了為期4個月的對比實驗。

實驗發現三種茶水都能使植物生長旺盛，且都比用清水澆要好。這個發現意義重大，因為茶水澆花是一種很好的節約水資源的方法，喝茶能健身又能養花是多么有意義的一件事！

隔夜普洱茶水除了能澆花還可以阻止毛細血管出血。比如：患口腔炎、濕疹、牙齦出血等等這些都可以用隔夜茶來治療。此外，早上刷牙前或者飯后，用隔夜茶來漱漱口，可以使口腔清新無異味，并且有固齒的作用。

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