傳統與現代普洱茶的加工程序對比

作者&來源：南木普洱茶網 發布時間：2007-08-29 16:44:08

普洱茶是以云南大葉種茶樹鮮葉加工而成，分傳統和現代兩種制作工序。

1、傳統普洱茶制作工序：殺青（生曬、鍋炒）揉條（手工揉團）曬干

2、現代普洱茶制作工序（人工熟化）：殺青（鍋炒、滾筒）揉捻（機器加工）干燥（烘干）增濕渥堆（灑水、茶菌）干燥

普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續，秘境云南絕無僅有的古樹茶園，讓現代人喝到唐代的茶

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