隨著近年來普洱茶價格的不斷攀升,州內一些茶農也逐漸意識到,要加強茶樹的管理,以便提高茶產量,增加收入。然而,筆者與一些茶農近距離接觸、交談中發現,許多茶農并不知道如何加強管理去增加產量、提高收入。鑒于此,筆者提出以下幾點淺見,供茶農參考。
首先,要采取傳統的管理辦法,即一年的"三鋤兩砍一深翻"不能少。雖然這種管理工序繁瑣一些,但這些都是老祖宗幾百上千年總結傳承下來的工作流程,別的辦法替代不了。根據一年中不同季節、月份對茶樹加以不同的管理,使茶樹在養分充足,減少雜草爭肥、爭水的環境中生長,有利于茶樹生長,增加產量。
其次,采取現代的園藝技術進行適時、適度的修剪。一些茶山的茶樹如果任其生長,枝條隨意延伸會導致產量低,且有些茶樹長得太高不便采摘。根據茶樹在喬木林中生長的習性,皆是奮力朝上生長,致使茶樹茶枝稀疏,缺少枝條,茶的產量自然就不高。長枝條去頂后,枝干上可以生出許多小的嫩枝,等小枝條長出80-90厘米以后,再去小枝條的頂,讓它發出更多的枝條,如此循環修剪三五年以后,樹冠逐漸擴展茂盛,即可增加產量也便于采摘。
第三,采摘的方法要科學合理。隨著這幾年茶價一路上揚,在利益的趨動下,茶農普遍只顧眼前利益,對茶樹施行過度采摘,當年發出多少就摘多少,一片新葉都不留,此法會嚴重損傷茶樹的生長。
應提倡每枝留1-2片當年的新葉,由新葉吸收太陽光進行光合作用,因老葉、殘葉、敗葉的光合作用能力差,達不到促進茶樹生長的目的,就更談不上穩產、高產了。
為此,提醒廣大茶農:對當年的春茶要有的放矢地進行采摘,因為茶農還有二水茶、三水茶、秋茶(又稱谷花茶)的三道采茶機會。如此采用合理的采摘方法,既可保證當年的產量提高,也可為來年以致長久的穩產、高產奠定良好的基礎。
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