習慣喝茶的中國人,多多少少對茶文化之源遠流長有所感觸,對流派眾多的茶道也懷有敬畏之心。喝茶若是喝得講究,要有好水、好茶、好器,還得懂烹茶、懂品茶,有心研習茶藝的話,可謂“茶海無涯”。但是實際上,享受喝茶這件事,并不需要高深的學問與巨大的投入,最要緊的是慢下來,給自己找一個舒服的角落,好好拾掇一下,即使是在陋室之中,也能坐擁沁人心脾的茶香。
現代人的居住環境不盡相同,居家品茶的場所與方式也因人而異。有條件的專門開一間茶室最愜意,空間不足的也可以設一方茶席。再不濟也可以為自己準備一套合用的茶具,像是泡茶用的壺、飲茶用的杯或碗、貯茶用的罐或盒,加上輔助的茶巾、茶針、茶荷等等。有時間的話,到處走走看看,也許就能淘到自己的心頭好,然后坐下來,泡一壺茶,慢慢地品。
??????? 茶室與茶席
舉辦茶事的房間被稱為茶室。作為茶室的房間本身并無特殊之處,唐朝以前,人們飲茶都是席地而坐。如果是正規習茶的話,茶室內應設有壁龕和地爐。整個茶席的色調以席面的色彩與紋理為基礎展開,若是以原木或者大理石的臺面作席,上面可以什么也不放,也可以輔以布、絲、綢、緞、葛等材質的茶巾,與竹草或荷葉編織的鋪墊搭配,其紋理應與房間的其他裝飾物構成和諧的組合。
茶席的主題設定
早在宋時,人們就已將茶席置于自然之中。在花園或露臺上設茶席,喝茶的環境與氛圍便與在室內時截然不同。當然,設在室內的茶席,也可以有取材于自然或表現自然的藝術元素環繞周圍,比如與茶藝共稱“四藝”的插花、焚香與掛畫。從現代家居空間設計的角度而言,無論是花卉盆栽、字畫掛軸、屏風、布簾、竹匾,還是陳列古典工藝品的博古架與古樂器,都是為了營造茶室空間的別致雅趣而設。此外,茶室的設計還包括席面的布局與裝飾、茶具的組合與搭配以及茶點的選擇等等。根據個人喜好,茶室的空間可以有一個主題,通過各種道具的渲染與點綴,將茶事的儀式感烘托出來。
茶席的茶具選擇
茶具可以說是茶席的靈魂,是茶席整體風格表現的重要部分。當春天來臨,茶席上要喝新上市的綠茶,為了表現充滿青草味的新鮮氣息,可以挑一套青瓷質地的茶具;秋冬時節,為了配合陳年普洱茶的滄桑感,可以挑一套施以茶葉釉色的手拉坯茶具。除了季節更替所產生的風格變化之外,也可以圍繞一只手法極為精湛的藝術茶壺或一套風格強烈的茶具,來搭配輔助的器具與裝飾物,烘托作為主角的茶具。
??????? 茶席的桌巾選擇
茶席通常是以桌巾為背景,桌巾的色彩、圖案與紋理對于茶席的風格也有極大的影響。色調搶眼的桌巾有時可以成為視覺上的突破,模糊了茶席周遭不協調的場景,而低調柔和的桌巾則起到襯托的作用,加強了茶具的重要性。如果桌子與茶具都是深色或都是淺色,不妨利用桌巾將茶具突顯出來。在茶席上擺放桌巾,還可以有不同材質與色彩的疊加,比如在煙灰色的桌巾上蓋一條寶藍色的織錦,再壓一塊質樸的草席,整體看起來既和諧又生動。
混搭的私密享受
現代人的住宅,裝飾風格越來越趨于多元化,人們對于茶室、茶席的理解也隨著時代的變遷發生交融和改變。現今的中國飲茶文化在很大程度上受到了日本茶道的影響,于是許多人將日式茶席納入私人居室;也有人將英國下午茶的精致茶點與中國傳統功夫茶相結合,中西合璧的飲茶方式帶來了不同尋常的裝飾茶席的方法。
如今不少資深茶人開始推崇個性化的茶席布置,把品茶變成一件完全私密的事,從茶室空間的設計到茶具的搭配與選擇,都充分強調私人的喜好。比如在一個北歐極簡風格的空間中設置茶席,也可采用中國傳統字畫與后現代主義的插花藝術作為周邊裝飾。這樣的做法聽起來有些另類,但其實并非天馬行空,它需要在遵循色彩平衡與色調和諧的前提之下,將現代社會的審美趣味進行巧妙混搭。
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