300年前，茶圣陸羽著《茶經(jīng)》，創(chuàng)立中國茶道 茶道東渡日本，遠(yuǎn)播歐美，影響和改變了世界進(jìn)程。然而，茶樹之根在中國，茶道之魂在華夏 振興中國茶道，是天下茶人之夢想與使命。1999年國家勞動部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》1800種職業(yè)之一，并制定《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。

弘益大學(xué)堂《國家高級茶藝師職業(yè)認(rèn)證精修》課程，為您優(yōu)雅情懷覓一處幽境，課程中從源遠(yuǎn)流長的中國傳統(tǒng)茶文化，到舉手投足的優(yōu)雅姿態(tài)，和知茶性、沏好茶、活在當(dāng)下的出世心境，讓您透過茶，在繁華錦世中筑起自己的溫暖心靈之所。

【課程說明】

中高級茶藝師培訓(xùn)課程，按國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置。同時學(xué)習(xí)弘益茶文化中心獨特茶會、茶事活動策劃與執(zhí)行，云南民族習(xí)茶（3種烤茶法）和茶藝表演，體驗中國傳統(tǒng)美學(xué)生活（唐代煎茶、宋代點茶，聽琴、插花、掛畫、焚香等）。

【課程特色】

求實：

真正學(xué)會泡好一杯中國茶，了解茶學(xué)知識，掌握系統(tǒng)泡茶技藝、技能。踏踏實實學(xué)足茶藝基本功，從無到有建立茶學(xué)知識體系。

求美：

感知茶藝美學(xué)中“真、善、美”，感知茶的“色、香、味、形”之美，享受中式傳統(tǒng)美學(xué)雅致生活，提高對茶藝的審美能力、創(chuàng)新意識、審美經(jīng)驗、鑒別能力、美學(xué)素質(zhì)，和提升茶藝的美學(xué)鑒賞。

求眼界：

在世界茶源云南，在茶韻滋潤的春城昆明，在中國領(lǐng)先的弘益3000平米的茶道美學(xué)空間，學(xué)人文，通美學(xué)，公益參加全年五十余場大師論壇，雅集茶會。師學(xué)藝道藝美，緣會茶人茶友，博聞學(xué)知，開茶藝認(rèn)知闊眼界。

【參加對象】

茶行業(yè)工作者、茶業(yè)企業(yè)從業(yè)人士和茶藝館、茶藝培訓(xùn)機構(gòu)教學(xué)人員，準(zhǔn)備從事茶行業(yè)工作的相關(guān)人員，熱愛茶文化、對茶文化、茶藝、傳統(tǒng)美學(xué)生活充滿興趣人的人員。

【學(xué)習(xí)形式】

全日制短期集中學(xué)習(xí)，課程講習(xí)、實踐、體驗、互動分享等。理論學(xué)習(xí)與實務(wù)操作相結(jié)合；課堂教學(xué)與分組精修相結(jié)合。

【課程內(nèi)容】

弘益大學(xué)堂“高級茶藝師九項精修”

一、知禮達(dá)儀 茶人素養(yǎng)

講解茶藝師修養(yǎng)，茶人素養(yǎng)成，茶道禮儀，服務(wù)禮節(jié)，茶事中的禮儀。

二、學(xué)知茶史 博聞茶學(xué)

梳理中國茶文化發(fā)展簡史（茶文化起源、茶文化發(fā)展、茶文化鼎盛、茶文化復(fù)興），了解中國傳統(tǒng)茶藝美學(xué)。六大茶類加工工藝、認(rèn)知六大茶類、十大名茶鑒別。

三、泡好茶湯 藝技修學(xué)

花茶、烏龍茶、白茶、紅茶沖、綠茶、黃茶沖泡技藝；

蓋碗沖泡法、蓋碗組沖泡、紫砂壺沖泡理論與實操以及所學(xué)茶類實戰(zhàn)沖泡。

四、茶席雅設(shè) 茶道藝演

茶具知識、茶席主題與色彩（席布）、茶具搭配，文人茶席與展演茶席設(shè)計。

弘益茶道美學(xué)展演，主題創(chuàng)意與茶詞寫作，茶藝表演與茶器具及道具選擇，茶樂欣賞。

五、傳統(tǒng)雅道 古典尚美

中國傳統(tǒng)雅致生活美學(xué)解讀、傳統(tǒng)雅道生活學(xué)與現(xiàn)代時尚；體驗中國傳統(tǒng)美學(xué)生活（唐代煎茶、宋代點茶，聽琴、插花、掛畫、焚香等）。

六、茶品品鑒 問茶知味

學(xué)習(xí)過程中每天安排進(jìn)行品茶活動。帶你品鑒弘益不同品種的茶品，豐富對的茶品認(rèn)識認(rèn)知。

七、民族茶法 尋茶知源

了解中外品茶習(xí)俗，講解云南民族獨特茶文化，學(xué)習(xí)云南民族習(xí)茶法（三種烤茶方法），品味原汁原味的普洱茶民間茶韻。

八、普洱課學(xué) 滋養(yǎng)身心

學(xué)習(xí)如何泡好一杯普洱茶，普洱茶品鑒，普洱茶收藏，普洱茶與健康養(yǎng)生，普洱茶營銷技巧。

九、美雅茶事 學(xué)修踐行

學(xué)習(xí)如何策劃、執(zhí)行茶會、茶事雅集活動；昆明茶城、茶館參觀考察、學(xué)習(xí)。

【學(xué)習(xí)收獲】

1、學(xué)習(xí)期滿，根據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》要求，考核合格，符合《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》鑒定要求，頒發(fā)國家勞動部茶藝師職業(yè)資格證書（或農(nóng)業(yè)部茶藝師職業(yè)資格證書）。

2、優(yōu)秀學(xué)員安排在弘益茶文化中心實習(xí)工作，或在弘益系其他企業(yè)，中華茶館聯(lián)盟全國各會員企業(yè)推薦工作。

3、優(yōu)秀學(xué)員優(yōu)先推薦加入中國青年茶人組織“華茶青年會”。

4、獲得中華茶館聯(lián)盟常務(wù)副會長、華茶青年會主席、弘益系品牌創(chuàng)始人李樂駿先生簽名《茶葉江山》書籍一冊。

【課程時間16天】

1、開班時間：2015年1月5日至1月19日

2、考試時間：

（1）1月19日（農(nóng)業(yè)部頒發(fā)茶藝師資格考試）

（2）勞動部頒發(fā)茶藝師資格證考試另行通知（2015年3月下旬）

3、結(jié)業(yè)雅集：1月20日

4、每天上課時間：

上午9:00-12:00

下午14:00-17:00

晚上19:00-21:00(實操練習(xí))

【學(xué)習(xí)費用】

1、中高級茶藝師聯(lián)報3980元（弘益大學(xué)堂精品茶藝師職業(yè)認(rèn)證集訓(xùn)班首期班優(yōu)惠至3280元。），包括報名費、學(xué)習(xí)費、教材資料費、考證費、證書費、不含食宿。

2、有中級茶藝師證升高級茶藝師，直接報考高級茶藝師者2200元。

3、茶藝師認(rèn)證考試云南省特殊政策：可中高級茶藝師連報。

【報名須知】

1、即日起報名，2015年1月3日截止報名，額滿為止（僅限20人）。

2、報名須攜帶身份證復(fù)印件、最高學(xué)歷證復(fù)印件、一寸彩色免冠照各5份。

3、參加培訓(xùn)班的外地學(xué)員，可安排接機，食宿需自理，可為您代訂弘益協(xié)議酒店住宿。

4、電話咨詢報名：

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信：?435121?】

【溫馨提醒】

持以下心態(tài)者慎思報名：

1、不喜中國文化，不認(rèn)同茶道精神（精行儉德），不認(rèn)同茶人共同信念，不誠信守誠者。

2、不求真才實學(xué)，只為一紙證書而來者。

3、對茶與美學(xué)無尊重之心，無向往之意者。

【講師團(tuán)】

【弘益大學(xué)堂】

弘益茶文化中心,位于世界茶源云南昆明，由中國茶業(yè)的廣泛投資機構(gòu)弘瑞君益投資于2009年出資5000余萬元設(shè)立。是2009年云南省旅游局、昆明市旅游局重點推薦項目；2009年云南省振興茶行業(yè)重點建設(shè)工程。

弘益中心成立6年來，組織國內(nèi)國際大型茶會、演出200余場，在全國各地累計培養(yǎng)茶業(yè)專才萬余人，編輯出版茶文化書籍影像20余部，成為中國最具使命感與影響力的茶文化傳播機構(gòu)之一。在弘益茶文化中心3000余平米的茶道美學(xué)空間內(nèi)，設(shè)置有深具專業(yè)精神的茶文化教育平臺“弘益大學(xué)堂”。

弘益大學(xué)堂擁有可容納200余人同時授課的講茶大廳，不同體驗形式的茶道教室十余間，多媒體音視頻專業(yè)攝影棚等一流硬件。更聚合了眾多來自大陸、臺灣、日本、韓國等地，凝萃東方智慧與生活美學(xué)的名師團(tuán)隊。弘益大學(xué)堂正致力于成為大中華地區(qū)專業(yè)全面的中式傳統(tǒng)生活教育大學(xué)堂，涵蓋花道、茶道、香道、美學(xué)、琴藝、禪修等中式生活的方方面面。以現(xiàn)代教育理念，融合傳統(tǒng)書院精神，為東方美學(xué)與生活藝術(shù)的回歸不斷踐行。用現(xiàn)代精神，全球視野，民族語境，革命技術(shù)來探索中華傳統(tǒng)生活美學(xué)精神在當(dāng)代的傳播發(fā)展路徑，更為青年一代提供友好，有效的文化互動平臺。

建設(shè)一所關(guān)照當(dāng)代，波及未來，致力于讓一代青年重拾傳統(tǒng)精神，讓今日社會重塑東方美學(xué)的中式傳統(tǒng)生活教育大學(xué)，是弘益茶文化中心的終身愿景。

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延伸閱讀：

· 弘益大學(xué)堂.王迎新.一月茶道美學(xué)精修課程信息12-29

· 茶席可以有多美？02-25

· 少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗05-07

· 中國的茶祭風(fēng)俗01-08

· 2011年紫砂壺發(fā)展趨勢04-11

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