新茶下來不急喝

有人認為茶葉越新鮮越好，剛剛采的茶葉才最好。其實這種認識不正確。所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這種茶葉沒有經過一段時間的放置，其中所含的多酚類物質、醇類物質、醛類物質沒有被全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。

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