一條紫禁城外波光粼粼的護城河,將紅墻內外隔成了兩個不同的世界。?
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從十八世紀的清代中葉開始,產于邊陲之地云南的普洱茶,每年都要越過崇山峻嶺渡過長江黃河,不遠萬里地被送入紅墻內的深宮大院中,普洱茶也從此“名重天下”,繁盛了百年之久,并在這個時期登上了中國名茶的文化殿堂。?
隨著國運轉弱,十九世紀中后期,曾是中國“茶瓷絲三位一體”,代表和象征著傳統中國至高無上的政治、經濟、文化優越地位之一的整個中國茶都開始衰落,消退了昔日的無限榮光,失去了在世界茶葉貿易上的主導地位。覆巢之下焉有完卵,普洱茶又何能幸免?
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光緒三十年(1908年),云南地方混亂,盜匪蜂起,貢茶運至昆明附近被匪徒搶劫一空,而早已焦頭爛額茍延殘喘的朝廷也無暇追究,云南地方政府借機停止了交納普洱貢茶這一事項。從此,普洱貢茶絕,再也未能以貢茶的名義進入紫禁城的紅墻之內。這是一個象征,象征著一個普洱茶時代的結束。從此,古代普洱茶開始成為一個日益遠去的傳說,留下的是一絲淡淡的,帶著某種凄涼的懷舊余韻。?
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走出深宮大院的普洱茶,很快在繼承古老傳統的同時注入嶄新的“現代商業”意識,并成就了雷永豐、乾利貞、恒盛公、大有慶、鈞義祥等一大批民國時期的茶莊商號。他們紛紛在經營方式、產品開發和包裝上下功夫,并在昆明、上海、香港甚至在緬甸、泰國、新加坡等設立銷售機構,進一步拓展了普洱茶消費市場。據民國《續云南通志長編》記載,民國三年(1914年) 普洱道署由寧洱遷駐思茅后,僅思茅城區就有雷永豐、乾利貞、恒盛公等制茶商號22家,年制茶1萬擔左右。?
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在這種新舊時代的承轉中,除了大批傳統茶莊商號在現代商業意識方面的覺醒外,整個普洱茶產業最值得紀念的,就是一批現代機制茶廠的建立和運作。1937年七七事變后,隨著日本侵華戰爭全面展開,安徽、浙江、福建一帶傳統茶葉主產區相繼淪陷,不少機構和技術人員被迫內遷到大后方。
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在這樣的時代背景下,1938年9月中國茶葉公司派專員鄭鶴春、技士馮紹裘到云南考察茶葉產銷情況。1938年12月16日,云南中國茶葉貿易股份有限公司正式成立。隨著鄭鶴春、馮紹裘、范和均等內地茶人來到云南,以及云南中茶公司的成立,懷揣實業報國的理想,順寧實驗茶廠(鳳慶茶廠前身)、復興茶廠(昆明茶廠前身)、佛海茶廠(勐海茶廠前身)、康藏茶廠(下關茶廠前身)先后成立。
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四大茶廠的建成,以及云南中茶公司成立后十來年間的成功運作,極大推動和整合了云南的現代茶產業,也使普洱茶的現代產業意識相比此前有了脫胎換骨的變化。?
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當然,這批現代茶廠的建立和運作并非偶然。經過上千年的發展,應該說古老的普洱茶產業此時已經具備了現代產業性的根基。而這種根基的物質基礎,來自原料供應基礎的初步建立。從晚清政府1908年大力倡導現代茶產業開始,云南各地開始了又一個茶葉種植的浪潮。1908年前相比清中后期,云南茶葉種植面積有極大縮減。但從1908年開始,特別是民國初年,不僅原來的普洱茶主產區普洱、版納等地的茶葉種植面積開始回升與擴大,臨滄的鳳慶、云縣、鎮康等地區和保山騰沖等地區的茶葉種植也開始發軔壯大。
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所以在這一時期,普洱茶區的資源開始得到整合,開始逐漸恢復昔日的榮光;以勐海為中心的“江外六大茶山”迅速崛起,超越傳統的“江內六大茶山”成為云南茶的重要主產區;原來被絕對邊緣化的江外臨滄、緬甸邊境范圍茶區發展壯大為與普洱、版納三大茶區并列的重要茶區之一。
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總之,民國年間云南現代種茶業的興起,奠定了云南現代普洱茶產業的原料基礎。正是在云南茶葉種植業得到擴張的基礎之上,一批具有現代化性質的茶廠、茶業公司實體建立了。特別是云南中茶公司和其旗下的四大茶廠的成功建立和有效運作,使云南第一次具有了一個現代性的茶業公司和幾個初步現代化生產的茶廠。
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現代茶業公司的建立,是現代性的資本、原料、設備等物質因素的聚集與整合,云南中茶公司和四大茶廠的建立和有效運作,說明這些因素都已成功聚合。這在云南茶的歷史上是前所未有的,是一個重大的成就。而這一成就,成為了民國年間云南茶留給后人的巨大遺產。
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