? ? ? ? 核心提示：

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? ? ? ? 目前,普洱市已建成多個全國茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)園。全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建以產(chǎn)業(yè)平臺的方式，成為普洱探索茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的示范路徑，為普洱從傳統(tǒng)茶業(yè)向現(xiàn)代茶業(yè)轉(zhuǎn)型，提供了新動能和鮮活的成長樣本。

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? ? ? ? 茶葉標(biāo)準(zhǔn)園，是全國性的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范樣本，但是又有顯性的區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色。普洱作為云南省的茶葉大市，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的探索中邁出了新的步伐。

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? ? ? ? ?6月28日，經(jīng)過前幾天雨水的“洗禮”，普洱的空氣格外清新。下午1時，參加全國園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園(茶葉)創(chuàng)建培訓(xùn)的16個省（自治區(qū)）的120多名代表登車啟程，來到普洱祖祥高山茶園，對普洱的茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)進行參觀考察。

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? ? ? ? ?創(chuàng)建“農(nóng)業(yè)部茶葉標(biāo)準(zhǔn)園”是國家農(nóng)業(yè)部近年來對茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的一項重要舉措，主要是通過集成技術(shù)、集約項目、集中力量推動發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和經(jīng)營方式創(chuàng)新，進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量與效益。創(chuàng)建項目對茶園的環(huán)境、空氣、土壤等生態(tài)環(huán)境和灌溉用水、基礎(chǔ)設(shè)施、栽培管理、施肥除蟲、員工培訓(xùn)等都有嚴(yán)格的規(guī)范，明確產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)必須符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2001年以來，普洱以茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)為抓手，推動普洱茶葉產(chǎn)業(yè)在規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、清潔化加工、品牌化銷售和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方面再上新臺階，加速引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。此次培訓(xùn)現(xiàn)場考察點就包括我市茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)樣板——普洱祖祥高山茶園。

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? ? ? ? ?普洱祖祥高山茶園是農(nóng)業(yè)部茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建基地之一，擁有有機茶連片生產(chǎn)基地2000畝。其位于大山深處，森林覆蓋率高，終年雨量充沛，空氣清新濕度大，生態(tài)環(huán)境特優(yōu)，是公認的全國茶葉生產(chǎn)適宜區(qū)之一。

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? ? ? ? ?“相對傳統(tǒng)的茶園，標(biāo)準(zhǔn)化茶園采用更先進、更標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)，比如在病蟲害防治方面，禁止使用化學(xué)農(nóng)藥，從根本上確保茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)。”祖祥高山茶園有限公司負責(zé)人董祖祥告訴記者，通過“農(nóng)業(yè)部茶葉標(biāo)準(zhǔn)園”創(chuàng)建項目的實施，企業(yè)嘗到了甜頭。目前，企業(yè)年加工生產(chǎn)能力達4500多噸，產(chǎn)量、產(chǎn)值同期相比增長；茶農(nóng)收入也“水漲船高”，年戶均增收20000多元，并幅射帶動附近村民進行有機茶園改造2萬畝。

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? ? ? ? ? “參觀了祖祥高山茶園之后，感受很深。普洱茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)的起點高，示范引領(lǐng)作用很強。”廣西壯族自治區(qū)桂林茶葉科學(xué)研究所副所長李朝昌在接受記者采訪時表示：“這得益于園區(qū)合理的規(guī)劃,充分體現(xiàn)了生物多樣性。”李朝昌告訴記者，他回去后還要帶隊來普洱學(xué)習(xí)管理生態(tài)茶園的經(jīng)驗，特別是茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)規(guī)劃方面的經(jīng)驗。

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? ? ? ? ? 在參觀過程中，來自全國各大產(chǎn)茶區(qū)的專家都找到了“目標(biāo)”和“榜樣”。來自中國名茶“信陽毛尖”產(chǎn)地——河南省信陽市的黎登峰先生在祖祥高山茶園基地不停地用手機拍攝視頻。和記者聊起“觀后感”，黎登峰說“非常震撼”，并直言“我們也是生產(chǎn)有機茶的，普洱有很多值得學(xué)習(xí)的地方”。“普洱標(biāo)準(zhǔn)化茶園不僅自然環(huán)境優(yōu)越，而且生物防治和有機物的運用做得好。”黎登峰說，“我要把普洱管理生態(tài)茶園方面好的做法、先進的經(jīng)驗帶回去，把我們自己的國家級茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)好！”

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? ? ? ? ?核心提示：普洱祖祥高山茶園是全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)園，公司每年生產(chǎn)的六成以上的有機茶出口歐洲、美國和日本，每公斤價格近３００元，是國內(nèi)市場價格的２倍多。2013年，其中約８００公斤精選的“有機春茶”每公斤價格達２０００多歐元。

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? ? ? ? ? 在普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局相關(guān)負責(zé)人看來，祖祥高山茶葉在國外市場連續(xù)多年一路走俏，與堅持走茶葉標(biāo)準(zhǔn)化道路發(fā)展有機茶密不可分。近日，記者走進普洱祖祥高山茶園有限公司，探訪祖祥高山茶葉發(fā)展背后的故事。

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? ? ? ? ?茶中有林打造有機茶園

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? ? ? ? ?6月28日，記者走進普洱祖祥高山茶園有限公司，放眼望去，環(huán)繞一灣碧水，漫山遍野茶樹蔥綠，與別處在烈日下泛黃的茶園形成了鮮明對比。

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? ? ? ? ? “與普通茶園不同，我們的茶園每畝土地只種植8到10棵茶樹，林中有茶、茶中有林。”祖祥高山茶園有限公司負責(zé)人董祖祥告訴記者，為了建好茶園，他先后前往多地考察。建設(shè)之初，高山祖祥茶園就嚴(yán)格按照有機標(biāo)準(zhǔn)種植，在采用安裝太陽能殺蟲燈、誘蟲黃板等物理防控手段的同時，注重茶園的生態(tài)防控。

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? ? ? ? ? 在祖祥高山茶園內(nèi)，除了茶樹，還有大花紫薇樹、藥用香樟和楊梅樹，林茶間種，形成一個閉合的循環(huán)系統(tǒng)，為生態(tài)茶園建起了一道“生態(tài)屏障”。“比如樟樹上的蟲可以吃掉茶樹上的蟲，楊梅樹的蟲又會吃掉樟樹的蟲。”董祖祥說。目前，祖祥高山茶園擁有有機茶園基地2000畝。

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? ? ? ? ? ?祖祥高山茶園生產(chǎn)的有機茶，先后通過了國內(nèi)otrdc有機認證、歐盟eu有機認證、美國nop有機認證、日本jas有機認證、iso9001：2008國際質(zhì)量管理體系認證及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(qs認證)等多項國內(nèi)外質(zhì)量認證，該公司商標(biāo)“無量翠環(huán)”“祖祥+tea+圖形”先后獲“云南省著名商標(biāo)”認定;“無量翠環(huán)”產(chǎn)品先后獲第八屆國際名茶評比銀獎和第四屆中國民營企業(yè)科技創(chuàng)新成果金獎;“祖祥”宮廷普洱茶(熟餅)先后獲“新中國六十華誕‘國慶杯’”云南名優(yōu)茶金鼎獎，“云南茶界慶祝中國共產(chǎn)黨成立90周年‘輝煌杯’”云南名優(yōu)茶金獎;并先后獲“云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)產(chǎn)品加工重點省級龍頭企業(yè)”“云南省農(nóng)業(yè)科技示范園”“云南省科技型中小企業(yè)”等榮譽稱號。

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? ? ? ? ?有機成就精品

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? ? ? ? ?十多年前，思茅區(qū)大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，祖祥高山茶園創(chuàng)始人董祖祥加入到種茶“大軍”。但他“特立獨行”走了一條有機茶之路：在承包經(jīng)營的2000多畝茶地上，從種植、管護到采收都不使用化肥、農(nóng)藥。肥料全部是農(nóng)家肥，治病蟲害則使用“三寶”——燈光粘板、雞、蜘蛛。

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? ? ? ? ? 較之于化肥，每畝茶園使用農(nóng)家肥的投入是化肥投入的２倍多。因為不使用農(nóng)藥，每畝茶園的產(chǎn)量要比一般茶園低三分之一。

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? ? ? ? ? 其間，董祖祥遭遇了市場、資金等困難，但他堅持下來了。

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? ? ? ? ? “有機”的春天終于來臨了。經(jīng)過嚴(yán)格檢驗，歐盟、美國等地相關(guān)機構(gòu)派人員直接到董祖祥的茶園隨機抽樣檢驗，結(jié)論是其茶葉的幾百項標(biāo)準(zhǔn)全部達到國際最嚴(yán)格的有機農(nóng)產(chǎn)品要求。這成為董祖祥的茶品走進歐美市場的“通行證”。

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? ? ? ? ? ? ?董祖祥成了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的領(lǐng)頭人，也成了有機茶的一個“標(biāo)桿”。他組建了茶葉公司，與海外多個代理商建立了長期業(yè)務(wù)聯(lián)系。他還牽頭成立了一個茶葉合作社，引導(dǎo)周圍農(nóng)戶以“不施化肥農(nóng)藥”方式進行管護，茶園種植面積達２萬多畝。

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? ? ? ? ? ? 標(biāo)準(zhǔn)化加速市場化

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? ? ? ? ? ?“祖祥高山茶園的成功之路，偶然中帶著必然。為了推進祖祥茶園有機茶持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,我們開始建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園。我們從加強投入品控制抓起，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時在加工工藝上不斷提高、改進。”普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局相關(guān)負責(zé)人說。

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? ? ? ? ? ? 建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園以來，祖祥高山茶園在有機茶的發(fā)展道路上走得更加堅定了。

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? ? ? ? ? ?為了殺滅蟲害，他們在茶園里養(yǎng)雞，并按標(biāo)準(zhǔn)配置了殺蟲燈和粘蟲板，還以抓到一條蟲就支付五分錢的方式鼓勵茶農(nóng)不使用農(nóng)藥。

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? ? ? ? ? ?在肥料使用上，祖祥高山茶園形成只用羊糞、塘泥及其它生物制劑渥堆發(fā)酵的自有配方農(nóng)家肥，只使用經(jīng)有機認證的有機肥。

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? ? ? ? ? ? 而在茶園建設(shè)上，祖祥高山茶園明確了按每畝茶園種植8至10棵樹苗，不少于6種樹種的技術(shù)要求，高標(biāo)準(zhǔn)進行標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)，并在茶園里安裝了滴灌裝備。因此，祖祥茶園的茶葉保持了茶葉傳統(tǒng)的風(fēng)味特色，茶香持久溫和，口感飽滿回甜，并帶有優(yōu)雅的蘭花香氣，受到全國各地消費者的好評。

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? ? ? ? ? ?在加工工藝上，2015年，普洱祖祥高山茶園有限公司新建的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化年產(chǎn)4500噸有機茶的生產(chǎn)車間建成投產(chǎn),形成了綠茶、紅茶及普洱茶的產(chǎn)品線。

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? ? ? ? ? 標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)確保茶葉質(zhì)量的穩(wěn)定,客戶更加放心,在市場銷售上也取得了新進展。

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? ? ? ? ? ?在銷售市場上,目前普洱祖祥高山茶園有限公司還通過自建連鎖專賣店和授權(quán)經(jīng)銷商兩種銷售模式，在全國市場構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)，北京馬連道茶城和普洱城區(qū)均開設(shè)有祖祥高山茶園旗艦店，在廣東省東莞市還設(shè)有祖祥高山茶園公司的辦事處和專賣店。目前，祖祥高山茶園公司的產(chǎn)品已經(jīng)在北京、昆明、甘肅、湖南、陜西、廣州、深圳、東莞等地擁有穩(wěn)定的客戶群體。

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? ? ? ? ? ?另外，國外貿(mào)易取得新進展。據(jù)悉，從2011年起，普洱祖祥高山茶園有限公司便通過第24屆德國紐倫堡有機產(chǎn)品博覽會、波蘭第十八屆世界茶葉博覽會等有機食品展會和國際茶葉展會等活動，開拓了國外市場。目前，公司已經(jīng)跟德國、美國、法國、日本、巴西等國建立合作關(guān)系。與星巴克公司達成了長期合作協(xié)議，與德國的kktee公司合作等，進一步開拓了國外市場，公司的產(chǎn)品研發(fā)和客戶服務(wù)能力得到了極大的提升。2014年，該公司出口產(chǎn)品21.7噸，創(chuàng)造外匯收入330萬元。“下一步，在保證茶園面積穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，我們將進一步強化標(biāo)準(zhǔn)化,注重產(chǎn)品品質(zhì)提高的同時，加大培育力度，打響品牌。”普洱祖祥高山茶園有限公司負責(zé)人董祖祥說。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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