?　　“典藏普洱續茶緣，把盞香茗品人生。金秋攬月同采風，盛世論茶慶年豐。”

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　　這首盛贊西雙版納同慶號茶葉有限公司的詩，把普洱茶的悠久歷史、文化底蘊作了精辟刻畫。普洱茶從云南少數民族地區盛產到成為皇宮御品，留下了幾多神秘。

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　　時間跨入二十一世紀的今天，這個昔日藏在深宮人未識的“寶貝”因一夜之間變成炒家炒作的“液體古董”而身價陡增。由于過分炒作，從而使這一市場大有向泡沫邊緣下滑的危機。一邊是云南省提出在產茶區“一片葉子托起千家萬戶”；一邊是市場的失控、宣傳的誤區……如果一任這種趨勢發展，振興民族品牌的宏偉藍圖便慘遭不測。

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　　正是在這種情況下，由中國食品質量報倡導，經云南省人民政府批準，由云南省農業廳、西雙版納州、臨滄市、普洱市政府主辦；云南省茶葉產業辦公室、云南省普洱茶協會、云南省新聞出版局協作于2007年9月15日至20日共同組辦了規模宏大的“全國媒體走進云南普洱茶主產區采風活動”。此次活動以邀請全國都市類媒體為主，新華社、人民日報、香港鳳凰衛視、臺灣東森衛視等也參加了這一報道。本報作為山西唯一的媒體代表也有幸參加了這一采風。

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　　云南地處祖國西南邊陲，是上帝賜予人間的綠海植物明珠，天然生態氧吧。

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　　云南種植、加工、飲用茶葉的歷史可謂往事越千年，是世界公認的茶樹原產地和天然基因庫。優越的自然條件和良好的生態環境，使云南成為大葉種茶樹的最佳種植區，茶樹品種資源也極為豐富。茶葉產業伴隨著云南26個民族歷史、文化的進步和社會經濟的發展而演變，在長期的生產和生活實踐中，各民族創造了普洱茶獨特的加工工藝，云南作為普洱茶的故鄉成了世人的共識。由于普洱茶獨有的和其它茶葉“背道而馳”的加工工藝、品質特征和較好的保健功效，加之普洱茶產區豐富多彩的民族歷史文化，更賦予了普洱茶濃厚的人文內涵。

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　　近年來云南普洱茶升溫、熱銷，市場影響力和占有率不斷擴大，成為社會廣泛關注的熱點產業和農民致富的希望產業、強身健體的保健產業。

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　　茶葉是云南煙糖茶膠四大農業傳統產業之一，同時也是中國重要的茶葉生產基地和產茶大省，面積、產量分別位居全國第一和第三位。云南茶葉主產區主要分布在邊疆、民族、山區和貧困“四位一體”的地區，茶葉產業的發展，對邊疆少數民族脫貧致富，穩定邊疆人民生產生活和加快推進社會主義新農村建設步伐，有著其它作物和產業不可替代的重要作用。以普洱茶為代表的茶葉產業進入了一個快速發展的時期，茶農收入、企業效益、財政稅收、市場份額都大幅增長。茶葉產業已成為茶區經濟的重要支柱，在一些邊疆貧困山區，茶葉甚至成了維系百姓生存的“稻草”。2006年，全省茶葉種植面積371.3萬畝，比“九五”增加120.3萬畝，增幅達到47.9%。今年上半年，全省春茶生產繼續保持良好勢頭，產量達到5.48萬噸，比上年增加0.96萬噸，增長21.3%；價格大幅上漲；按全省3600萬農村人口計，人均收入達90元，比上年的31元增加59元。

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　　在加快云南小康社會和新農村建設的各項措施中，省委、省政府把茶葉產業作為一個重點產業加以培育。全面提升“云茶”產業現代化，突出“云茶”的地域化，塑造“云茶”的品牌化，實現“云茶”的國際化。

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　　“和諧云南，盛世興茶”在今天的云南不僅是寫在街頭掛在口上的口號，而是一種真實寫照。

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　　茶業“帶著感情做茶”是此行記者所到之處聽得最多的一句話。“茶的事業要想做大，必須有真情融入，必須有一顆敬畏上蒼的虔誠之心”。

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　　近段時間，云南普洱茶受到了省外個別媒體的質疑，影響了普洱茶市場銷售，對普洱茶產業的正常發展照成負面影響。這其中，除去競爭對手通過個別媒體惡意打壓進行不正當競爭的因素外，也反映出局外人對普洱茶缺乏了解，所以對普洱茶產業及普洱茶產品、普洱茶文化進行了一此虛假、歪曲報道。為此云南有關方面在全國開展護牌宣傳推廣活動；并成立普洱茶產業戰略聯盟。

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　　在巍巍無量山間，在滾滾不息的瀾滄江畔，這里山青水秀，云障霧罩，物產豐饒，茶葉是這塊寶地的寶中之寶。普洱茶與其它茶的不同之處便是越陳越香。有當地人的話說便是“爺爺做茶孫輩賣”。此次全國媒體記者深入云南省三大主產茶區臨滄市的雙江縣、云縣、鳳慶縣、西雙版納勐海縣、景洪市大渡崗茶場、雙江勐庫茶業、六大茶山、龍生茶業、錦榮普洱茶葉、瀾滄江茶葉、江城明子山茶葉、昌泰普洱、博友、盛世普洱茶葉以及中國最大且品質最優的滇紅原料生產基地鳳慶縣鳳山鎮安石村連同中國最大的滇紅集團生產加工所在地，中國第一個普洱特許經營連鎖品牌龍潤等融傳統與現代化一體的企業。所到之處，記者們從采茶到茶加工、包裝的諸多細節進行了認真觀摩。“衛生”是這些廠家給大家留下的深刻印象。難怪，媒體采風團因擋不住的誘惑有時竟變成了“采購團”。

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　　普洱茶出身田園、揚名清宮，200年的宮廷貢茶歷史鑄就了普洱茶至高無上的茶界地位，而這一切榮譽的保障離不開茶的品質，遙想當年給皇帝進貢的普洱茶如品質低劣，其后果不僅得不到這貢茶的榮譽，恐怕只會落個欺君的罪名“腦袋搬家哩”。可見普洱茶真正的招牌不是稱號而是內在的品質。

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　　曾有人撰文指出：如今的普洱茶商不用再冒著殺頭的危險來經營，因此當普洱茶熱潮席卷而來時，很多人看著賺錢的茶商就眼紅，借助人們對普洱茶品質的信任，開始采取暴利經營手段，提高價格、以次充好、冒牌頂替等經營方式把市場鬧騰的烏煙瘴氣，生怕這賺錢的機會轉瞬即逝而殺雞取卵、離譜價格已經代替品質成為普洱茶發展的攔路虎。

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　　商品的價格一旦背離實際價值太遠，市場就會對之說“不”。普洱茶市場的暴漲暴跌現象就是其價格背離實際價值的結果，其結果是除了少數大茶商賺錢外，大量參與炒茶的茶商都被套牢損失慘重，但最受影響的還是市場。有一陣時間，北京偌大的馬蓮道茶城，只看見賣茶的卻少見買茶的，這種現象即使偶然也應當引起業界沉思。

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　　據云南省質監部門統計，目前云南省普洱茶生產加工企業中，資產總額在10萬元以下的小型企業和作坊占60.2%，人數在10人以下的小企業、小作坊占到89.1%，很多企業都達不到市場準入條件。另外，還有一些小商家自己貼牌生產。這種雜牌產品以及貼牌產品泥沙俱下，使這一市場飽受創傷。

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　　在時間的長河里，普洱茶一直游走在山莊窩鋪與神秘皇宮之間，形成了自己獨特的兩極文化。陳年普洱茶作為一種絕對的奢侈品在中高端的富人生活中被品飲分享的同時，也有價位相對很低的邊銷茶在生活水平尚不高的地區被日常消費。

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　　為此，云南省上至決策層下至茶農、茶商都意識到塑造茶形象，創建茶品牌，弘揚茶文化，打造茶城市，以此促進茶產業有序、健康、可持續發展的重要性。這一點感受最深的是有“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”之美稱的剛由思茅市改為普洱市的普洱。山西籍人、出生于云南、現任普洱市副市長的關鼎祿表示：普洱茶是云南特別是普洱的最叫得響的名片，茶產業更是普洱的特色產業，打造“世界茶源、中國茶成、普洱茶都”，雖然普洱有這方面的優越和條件，但還不具備“都”的大氣和內涵。為此全市將盡力呵護好“普洱茶”這個大品牌。加快建立“普洱茶信譽網站”，在互聯網發布普洱茶生產、經營企業的相關信息，通過規范和規模經營、打擊假冒偽劣產品等手段，全面提升普洱茶的品質和信譽。充分發揮普洱在茶領域的獨特優勢，加快發展茶產業，以此帶動茶文化和旅游業的發展。并在中心城市南部區規劃建設“天下普洱茶國”，使其成為普洱主義者的精神家園……通過舉辦茶文化節、開辦茶文化講座、設立茶文化論壇、開設茶文化課程等形式，普及茶知識，倡導“飲茶有益健康”的理念，營造人人愛茶、人人飲茶的濃厚氛圍，讓“普洱茶健康全世界”的理念逐漸深入人心。

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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