奶茶是時下非常受歡迎的一種飲品,茶也是飲品,按理奶茶應屬于茶類。
但我很不認同它是茶,強烈反對它是一種茶。
我斗膽說它不是茶,并非依托公孫龍那套“白馬非馬”的詭辯邏輯,而是感覺它遠遠背離了傳統意義上的中國茶的內涵。
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當我們說“以茶會友”時,這茶,可以是綠茶、紅茶、黑茶、花茶,唯獨不可能是奶茶!
當我們說“以茶代酒”時,我相信您也絕不可能把這個茶理解成奶茶!
當我們說“人走茶涼”時,您會認為這杯涼茶是奶茶嗎?
當我們說“茶飯不思”時,您覺得我是因為那杯奶茶引起食欲不振的么?
當我們說“客來敬茶”時,尊貴的客人來了,我獻上一杯奶茶,這是藏區酥油茶待客的美好畫面,除此之外的任何場合,我肯定那杯奶茶很難拿得出手。
當我們說“禪茶一味”時,如果您把這個茶理解成奶茶,我只有對足下天開的腦洞表示膜拜了!
當我們說的這些“茶”,無論它和飯、和人、和禮、和酒…還是和禪聯系在一起都說得通,講的明,但如果您把它看成是奶茶,我只能把您看成是神經病!
茶清和怡人,具有君子之風,尤其文人雅士,愛之有加。
您可以尋往“臨水卷書帷,隔竹支茶灶;幽綠一壺寒,添入詩人料”(吳頻香詩)的雅致,還可以追求“竹下忘言對紫茶,全勝羽客醉流霞;塵心洗盡興難盡,一樹蟬聲片影斜”(錢起詩)的氣韻,在品嘗中自怡自樂。
但如果在雅致的竹林間,品的是一杯騷氣十足的奶茶,那是什么畫面,實在不敢想象。。。
傳統意義的茶,是一種雅物,隨著時代的發展和社會的進步,飲茶已成當代一種具有藝術品味的高雅文化。不僅在居家獨品佳茗,也不僅對客人來訪奉上一杯清香濃茶,更是相約到茶樓雅座品飲。是增進情誼也好,是洽談生意亦罷,注重的是一種韻味,營造的是一種心境,追求的是一種情致。
而奶茶,一種解乏解渴的飲品,充其量一味調劑氣氛的點心,它的主要功用也就到此為止了,說起韻味、心境和情致,那是半點毫無。
傳統意義的茶,賦予了更多的中國傳統文化內涵,無論茶藝、茶道還是禪茶一味,都是人們一種對高雅藝術的追求和享受。到了這個層面,再提奶茶,那就好比牛嚼牡丹,俗不可耐了。
當然,茶也有俗的一面,在“柴米油鹽醬醋茶”的開門七件事中,它就充當了一件,那是作為一劑佐料或一種食材,但它是那種坦誠的毫無遮掩的呈現,而那杯所謂高貴飲品的奶茶,在華麗的包裝后面,是不明來歷的牛奶(有的是俗稱奶精的植脂末)和邊角碎料的速溶茶粉組成的不土不洋不倫不類的混合物,實在不好意思叫它茶!
圖片來源于網絡本文原創 作者:刀哥
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