??????? 想想連原生態的舞蹈都可以瘋狂,那“能喝的古董”的瘋狂就很好理解了,看看都覺得震撼,茶是要喝的,關乎健康,此時其它茶類在健康上出現問題,為普洱茶的風行,提供了很好的契機。
?
??????? 吃吃喝喝,毛時代,溫飽就不錯了;但隨著胡溫習李時代經濟的迅速發展,肚子問題早已不是問題了,如何排油、如何減肥,如何玩開始成為主題,怎樣讓自己的身體和生命更加健康,這是每個人都在思考的事情。
?
??????? 人們漸漸明白,有錢有權,買不下健康,有錢有勢,買不來未來,對生活品質要求的提高,是對自己、家人和親戚朋友負責的一種態度。要么不喝,要么必須喝健康的飲品。
?
???????? 普洱茶,產自云南,大葉種,但不是云南產的所有茶都叫普洱茶。說白了,是獨特的地理,加上獨特的工藝,缺一不可。
?
??????? 以前,北方男子娶不到老婆,就從人販子手中買回云南的小姑娘。為什么,云南落后唄。相比東部地區,云南一直是偏遠閉塞的代名詞。古樹茶就是落后戰勝先進的典型案例。
?
??????? 上世紀80年代砍伐古樹茶的運動讓古樹茶數量變得極其稀少。布朗族、哈尼族和拉祜族等民族居住在深山老林,過著與世隔絕的生活,那種砍伐矮化古樹運動在當時是落后不開化,但時間已經證明,聰明反被聰明誤,抱殘守拙有時也是一種進步。想一想這個時間的曲線邏輯,現今那些名茶山頭的少數民族兄弟有種因禍得福的戲劇感。
?
??????? 一件事情的成功,需要天時、地利和人和的綜合。
?
??????? 2007年3月,一個時間的節點。大寒冬到來,大浪淘沙的大背景下,市場對普洱茶的品質提出要求。溫飽問題解決后,隨著各種奢侈品的暢銷,背包客的流行,城里人往鄉下跑,閑著的人想運動,原生態開始受寵,一場以追逐健康生活為目標的革命開始了。此時,在茶界,大家越來越看中古樹茶的價值,于是原來躲在深山無人識的古茶樹價值被人發現,被人宣傳,被人認識,一下子身價百倍,而那些名山名寨就是這樣起來的,最典型的如老班章、老曼峨、冰島、昔歸、曼松、刮風寨、薄荷塘等等,有的寨子只有幾十棵樹,但奇貨可居,茶是好茶,演變到最后,難免滿市場都是名寨的茶。
?
??????? 古樹茶是獨一無二、不可復制的,幾千年物競天擇的結果,高山峻嶺,與豺狼虎豹、飛禽野獸為伴,各種蟲鳴、花香和古茶樹相依為伴共融互生,生活了幾千年,生物多樣性是大自然和諧平衡的基礎。高海拔、低緯度,光照強烈,高山云霧,風霜雨雪,樹有多高,根有多深,高大的遮陰樹,石斛、螃蟹腳、蘭花類植物寄生在茶樹上,陰陽和合,千年來等待著一只舌頭。
?
??????? 這些古茶樹沒有經過人為干涉,不施肥、不打藥,以前茶葉不值錢,根本沒必要施肥打藥,連茶葉都不去采,甚至好多茶地都沒有歸屬。現在茶葉值錢了,更不會去施肥打藥了,一公斤臺地茶幾元錢,而一公斤古樹茶成百上千,農民傻了才去打藥。有人說,利益驅動下,農民會偷著打藥,且不說農殘可以用現代技術檢驗出來,說這些話的人根本就是沒有去過茶山的人說一些聳人聽聞的胡話,不說少數民族的人淳樸,就說一人打藥,全村遭殃的利益共同體下,打藥的人除了自己被列入黑名單,還會影響整個村子的茶價,所以村民會自覺監督,采茶季節,茶企也在監督,古樹茶茶地要么沒有路,要么只有一條路,從哪兒來,到哪兒去,古茶坊的負責人看得清清楚楚。
?
??????? 自然的味道,就是最好的味道。只有茶葉的源頭得到保護,才有可能做成好茶,如果茶質不好,再好的工藝也沒用,陳放多少年也不會變成好茶。
相關熱詞:普洱茶
健康
發展
古樹茶
茶質
民族
茶農
延伸閱讀:
· 普洱茶漲跌行情與游資炒作潮之間的關系08-19
· 大益起伏 普洱茶沉浮08-20
· 普洱茶在加拿大市場潛力大01-01
· 普洱茶在05年01-01
· 展望2013年云南普洱茶前景01-01
微信公眾號:puersir;
茶中網:www.txldjsj.com
普洱茶知識交流請添加個人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號:435121