“魅力彩云南?特色云系列”之人文云茶篇新聞發布會上，包裝成“糖果”樣式的茶葉 記者 詹晶晶 攝

4月14日，記者從“魅力彩云南?特色云系列”之人文云茶篇新聞發布會上了解到，2005年，云南農業大學與龍潤集團共同創建了全球首個普洱茶學院，目前學院開展了一系列普洱茶的應用基礎性研究，并根據研究成果開發相關功能性茶產品。

云南農業大學1972年開辦茶學專業，2005年11月19日，依托茶學專業的特色優勢，云南農業大學與龍潤集團共同創建了全球首個普洱茶學院，同時還成立“云南普洱茶研究院”。目前學院有教育部普洱茶學重點實驗室、云南省茶深加工工程技術研究中心、農業部云南茶樹及茶葉加工科學觀測實驗站、云南普洱茶研究院、茶學實驗中心等研究平臺。

據了解，目前，由云南農業大學盛軍教授牽頭開展普洱茶的應用基礎性研究，根據研究成果開發相關功能性茶產品，普洱茶學教育部重點實驗室經過研究，發現了茶解化療藥物毒性的機理，并開發出了相應的產品，經動物實驗和小范圍腫瘤患者試用證明，在降低化療藥物毒副作用的同時，不影響化療藥物的療效，對改善化療效果和化療過程給腫瘤病人造成的痛苦具有重要意義。同時，普洱茶學教育部重點實驗室經過研究發現，以茶為主的食品來源的配方還可以改善更年期女性的激素分泌，可安全、有效地改善更年期主要癥狀。

據介紹，云南農業大學普洱茶學院以茶為媒先后與英、法、日、韓、泰等國家相關院校和研究機構開展了學術交流。主持完成國家“十一五”支撐計劃項目“云南特色茶產業化關鍵技術研究與示范”研究，承擔“農業現代化產業體系建設——茶葉”、“國家級特色專業——茶學”、“云南普洱茶特殊多酚類物質的組成、分子結構及抗氧化活性研究”、“普洱茶固態發酵過程酶組成與來源的蛋白質組研究”、“普洱茶茶褐素和細胞膜相互作用機理研究”、“普洱茶因子調節細胞受體信號反應的研究”等國家、省、部教學科研項目30余項。

同時，普洱茶學院還根據茶產業發展需要，結合學院優勢，開展了普洱茶標準的制定、古茶樹資源考察、云南有機茶葉技術規范標準茶園的建設及機采示范等，從“山頭到茶杯”的全產業鏈的科技文化推廣等工作，在云南茶產業發展中發揮了人才和技術支撐的引領作用。

“茶業是健康的朝陽產業，我們要立足云南得天獨厚的茶樹種質資源優勢和茶產業特色，培養服務于產前、產中、產后各重要產業鏈上的復合應用型人才。”云南農業大學普洱茶學院相關負責人表示。

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