剛剛過去的2014年，茶市很是折騰了一番，仿佛坐過山車一般跌宕起伏，讓關注它的人難以平心靜氣。瘋狂的老茶讓黑茶火了一把，資本進軍茶界催熱了白茶，去年大半年的時間，茶友們不停享受著喜悅的躁動，然而臨近年末，罷市、價格跳水等爆炸性新聞，讓興奮多時的普洱茶驟然降溫。2014年已經過去，這片小小的樹葉確實值得好好說說。

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? ?　 2014年8月25日，歐盟正式實施對中國出口茶葉的農殘標準EU87/2014指令，被稱為“史上最嚴農殘標準”。新指令主要涉及4項農藥殘留指標，包括異丙隆、啶氧菌酯、嘧霉胺和啶蟲脒，標準門檻比原來提高了1倍，此外還對我國茶葉增加了唑蟲酰胺殘留的檢測。

　

? ?　 對于這一新規，雖然從業者大多在抨擊，但對我們這些喝茶人來說卻是好事。農殘，曾經讓百姓對著飯桌寢食難安。茶在沖泡前不可能像蔬菜那樣反復沖洗，如果真的有“農殘”怕是要被“弄殘”了。

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? 　 ?作為一名記者，職業操守要求我必須說真話，對于新規我真心拍手稱快。跟歐盟相比，我國的茶葉生產標準還很不完善，歐盟對食品安全要求一貫非常嚴格，中國現在僅有30多項茶葉標準，歐盟已經多達200多項，包括微生物含量等都有非常明確的規定，這些年對農殘的檢測標準越來越嚴，對農藥含量要求越來越低，在中國檢測合格的茶葉到歐盟就超標非常厲害。與歐盟相比，我國的茶葉生產標準還很不完善，如今貼近歐洲標準能讓我們這些愛茶人更踏實，挺好。

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? ? 　2014年10月23日，作為全國茶葉市場行情風向標的廣東芳村茶業城發生茶葉經銷商戶集體罷市事件，要求茶業城對物業鋪租及“贊助費”大幅度漲價給予答復。從當地同行發回的照片看，現場約300人在茶業城噴泉處集合。當天，廣東芳村茶業城不少商戶選擇關門停止營業，對罷市活動表示支持和聲援。29日，廣州芳村茶業城終于作出讓步，持續六天的商戶罷市偃旗息鼓，多數商家開門迎客。

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? ?　罷市、撤店、崩盤，并不是一地的專利，這場風暴在全國多個城市蔓延。對于時常逛茶城的記者而言，更能感受到這種蕭條變化。過去知名茶城中的好位置，現在經常閑置一兩個月也沒商家入駐，往年排隊等店鋪的景象早已不復存在。

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? 　 ?茶葉市場疲軟，不少商家資金被套牢，倉庫中存的茶就算一家人每天不停地喝，也要喝上幾輩子。于是，一些商家開始降價拋售，年初動輒萬元一餅的冰島古樹茶，有的商鋪最低僅賣2000元，但買家仍然難尋。

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? ? 　從另一個角度看，商家的寒冬或許給了茶友難得的購買良機，即使做不到“抄底”，也能幫你撇走大量的浮沫，幫你少花些冤枉錢。

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　 ? “沒有買賣就沒有殺戮”，這句話用在普洱茶上并不奇怪，與動物一樣，植物也有生命，而普洱古樹茶的瘋炒釀成了茶農的過度采摘。相比生存期有限的動物，古茶樹動輒數百上千歲，更加珍惜寶貴。喝茶是為了健康身心、寧靜心神、平和心態，但對高價茶、奢侈茶的瘋狂追逐卻顯得浮躁，茶香不見，只聞銅臭之氣。

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? ? 　回望2014年，自年初開始，普洱茶價格便一路看漲，無論是批發價還是零售價都比去年漲了不少，其中，尤以云南普洱古樹茶的漲勢最為驚人。央視財經頻道報道，與往年相比，2014年，云南景邁山、冰島、班章、昔歸等幾個地方出產的普洱古樹茶因稀缺性受到熱捧，價位居高不下。往年普洱茶被熱炒時，最多也就賣到8000元一公斤，但如今的古樹茶價格則是萬元打底，有的甚至可以賣到兩萬一公斤，短短幾年的時間，古樹茶的價格再次像“火箭”一般飆漲。這般瘋狂的局面，不禁令人想起2007年那一場普洱茶風暴——頂峰之后跌向谷底，而這種擔憂也在年底得到印證。

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? ? 　鐵觀音爆出稀土超標已經不止一次了，2014年11月，萎靡一年之久的鐵觀音，可謂屋漏偏逢連夜雨，再度被爆出稀土超標，最高超標8倍。

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? ? 　鐵觀音曾因香氣迷人紅極一時，可時至今日擺在店內卻少人問津，高價茶王也淪為笑談，它的路是越走越窄了。鐵觀音稀土超標從2011年起便時有發生，質量安全一直令人擔憂。一度，有專家出面為此保駕護航，稱稀土是十多種化學元素的統稱，雖然是重金屬，但本身是無毒的，攝入微量稀土對人體無害?？呻S之而來的真相卻將所謂專家織就的“遮羞布”無情撕碎：茶葉中稀土超標與土壤和后期施加的農藥化肥有關，過量攝入可能令人體健康或體內代謝產生不良后果，包括影響大腦功能，加重肝腎負擔，影響女性生育功能等。

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? ? 　如今，仍有“專家”在為鐵觀音正名，稱稀土較難溶于水，沖泡的茶湯中只有不到1/4的稀土氧化物會浸出，對人體的安全風險很小。但對普通茶葉消費者來說，自行分辨稀土是否超標存在很大困難，于是越來越多的茶友選擇敬而遠之。

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? ? 　相比汽車、金融、家電等行業，茶無疑擁有著更悠久的歷史。在大家使勁購買、炒作老茶時，一些新鮮事物卻在悄然興起。

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? ? 　在佳沃藍莓、獼猴桃、葡萄酒相繼亮相后，今年3月底，柳傳志帶領的聯想控股進軍茶葉領域，與中國農業科學院茶葉研究所聯手打造的全新龍冠龍井系列春茶上市。與此相仿，由阿里掌舵人馬云和影星李連杰共同投資的北京太極禪品牌管理有限公司，也與云南柏聯普洱茶莊園結成合作伙伴，共同推出太極禪系列普洱茶。互聯網大鱷相繼進軍茶葉生產領域，是抱著玩票心態，還是想借助互聯網運營思維助力傳統茶行業轉型升級，從而成為茶業界的領軍企業？

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? ? 　在這個特殊的2014年，沿用多年的茶行業國標也推出了新版本。10月27日，《茶葉分類》國家標準正式實施。新國標是全國茶葉標準化技術委員會會同標準各起草單位經過多次討論研究、公開征求意見、修改和定稿，最后由國家標準化管理委員會正式批準、發布和實施?？胺Q茶行業最權威的國標，其適用范圍也很廣，適用于我國茶葉的生產、科研、教學、貿易、檢驗及相關標準的制定，是茶葉行業的重要基礎標準。詳細研究新國標后再去買茶、劃價，準能擺出一套“國家級”的理由依據呢！

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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