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    陳財普洱茶

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    別把泡茶者當下人

    這些舊有觀念并沒有重視茶的本質、泡茶技術和尊重專業之士,因為不了解本質、泡茶系統及手藝的奉獻,故泡茶奉茶動作被當成沒有技術含量、無人想做的低俗工作,導致泡茶者所提供的“藝術服務”要看喝茶者的臉色,被人瞧不起。

    為什么泡茶者擔心喝茶的人誤以為他們是傭人,感覺羞辱而不愿意擔任泡茶、奉茶服務?

    因為喝茶的人沒有水準,不懂茶道內涵,不尊重泡茶技藝,要如何去欣賞茶湯的態度也還沒有養成,泡茶者不愿泡給非知音喝。

    為什么喝茶的人會將一些泡茶者當傭人?

    因為泡茶的人素質太差,矯揉造作,表現膚淺,茶湯沒有質感不堪品賞,感動不了人,卻裝得一副有氣質的樣子,看起來就覺得別扭,那杯茶喝來也不怎么榮幸了。

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    別把泡茶者當下人

    為什么還會造成泡茶是下人的印象呢?

    有人說泡茶者應建立好自己的自信。但如果人們繼續把茶停留在吃吃喝喝的飲料階段,準備飲料向來也被誤導成是不高尚的工作,不必親手做,要由傭人服侍,這就是環境、文化問題,而不是泡茶者說要有自信就行的。

    另外,有的人把茶當作一種教條式上客來奉茶的虛禮儀,只要有人捧茶出來奉客就當作完成一個禮貌,不必計較茶好不好,會不會泡,有沒有誠意,茶與泡茶者都變成道具而已。有的人把茶當作一種宣示權威的手段,規定只有小輩(下屬)給長輩(上司)泡茶奉茶,沒有長輩(上司)為小輩(下屬)泡茶奉茶的,其目的是為了讓人看見“被恭維”。這些舊有觀念并沒有重視茶的本質、泡茶技術和尊重專業之士,因為不了解本質、泡茶系統及手藝的奉獻,故泡茶奉茶動作被當成沒有技術含量、無人想做的低俗工作,導致泡茶者所提供的“藝術服務”要看喝茶者的臉色,被人瞧不起。

    別把泡茶者當下人

    泡茶者覺得“被羞辱”的無禮作風是哪些呢?

    常見的有:與在席人士一一問好,卻不正視泡茶者也不打招呼。在茶席上只顧著大聲聊天,不在乎泡茶的呈現。催促泡茶者應優先奉茶給有錢有權的人士,無視茶會的進行程序。喝茶態度隨便,沒有好好地欣賞茶。大家漠視泡茶是需要專業手藝、一定熟練的功夫才能夠做好的工作,泡茶者在這些惡劣對待、又不得不工作的情況下擔任泡茶職務,自尊常被貶損。

    泡茶者有需要反省的地方嗎?

    有啊,應注重泡茶練習的時數,真正專心操練把茶泡好而不是邊聊天邊喝茶。泡茶師每天最少要反反復復地訓練兩小時,持續整個的泡茶師生涯。記住不是每一次的泡茶都可以當作是成功的茶湯作品發表的。泡茶師要提出自己的茶譜,他的“茶譜”需得到認同,茶湯作品必須要有穩定的表現以及要有一定數量的人群表示欣賞(比如畫家畫出來的畫有人愿意收購,歌者唱歌有人要買票進場),泡茶師才能夠累計他的泡茶成績。

    已經懂得泡茶的泡茶者,他們是屬于擁有專業資格的人,有專業的名稱,可以稱呼他們為泡茶師、茶藝師或茶道藝術家,他們說不定以“泡茶”為全職上班或業余,人們應客觀面對與接受這一范疇的專業人士的服務。

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