大益從今年5月下旬開始實(shí)施“鳳凰計(jì)劃”，這也是大益為貫徹“尋找真正的消費(fèi)者”這一年度營銷主題邁出的一大步。

何為“鳳凰計(jì)劃”？“鳳凰計(jì)劃”一詞最初是用于引進(jìn)海外高層次人才的計(jì)劃。而根據(jù)大益官方的說法此次的“鳳凰計(jì)劃”是提升大益茶全國專營店盈利能力的重要工作之一，旨在通過對終端門店全方位的升級優(yōu)化，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的茶飲消費(fèi)與體驗(yàn)服務(wù)。計(jì)劃將從商圈營銷、專營店軟硬件系統(tǒng)優(yōu)化以及店長店員職業(yè)化隊(duì)伍建設(shè)等多方面進(jìn)行系統(tǒng)而持續(xù)地實(shí)施。其中，“商圈營銷”作為鳳凰計(jì)劃之店面運(yùn)營能力提升的核心計(jì)劃。我們不妨將大益的“鳳凰計(jì)劃”也當(dāng)做是一次“引進(jìn)”，而這一次大益要“引進(jìn)”的則是真正的消費(fèi)者。

普洱茶必須尋找真正的消費(fèi)者

普洱茶不能只有收藏，更不能只有炒作，普洱茶必須尋找真正的消費(fèi)者。由于普洱茶“愈陳愈香”的特點(diǎn)，使得它具有了獨(dú)特的金融投資屬性，普洱茶通過存放陳化，它的品質(zhì)變好了，則會(huì)增加它的價(jià)值。于是越來越多的投資人看重了普洱茶“愈陳愈香”的屬性，大量囤積普洱茶用資本運(yùn)作的方式來經(jīng)營普洱茶。

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東莞被譽(yù)為“普洱茶存茶之都”，號稱有30萬噸藏茶量，東莞每年的普洱茶收藏占據(jù)了云南總產(chǎn)量的四分之一。如此巨大的存茶量僅靠本土消費(fèi)恐怕是“幾輩子也喝不完”了。

而作為全國最大的茶葉市場——廣州芳村茶葉市場，普洱茶的流通也大多是作為收藏品而非消耗品的存在，投機(jī)、炒作等商業(yè)運(yùn)作手段更是比比皆是。一大批“茶葉經(jīng)紀(jì)人”每天都會(huì)猶如炒股票一樣的關(guān)注著市場上各款茶的價(jià)格波動(dòng)，然后提供買賣雙方信息，完成交易從中獲利。所以，普洱茶的金融屬性注定了它避免不了炒作。但普洱茶終究還是茶，即使賦予了它“愈陳愈香”的金融投資屬性，其最終價(jià)值的回歸終究離不開品飲。好茶只有被喝掉才能實(shí)現(xiàn)它的價(jià)值，否則就只能當(dāng)一件不能喝的“古董”了。

普洱茶不能只有一個(gè)東莞市

普洱茶界一直流傳著一句話：“得東莞者得天下”，東莞作為國內(nèi)目前最大的普洱茶收藏市場，也是普洱茶行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。一款新品如果得不到東莞藏家的認(rèn)可，想要走出去絕非易事。

東莞之所以能成為普洱茶的圣地有以下三個(gè)原因：一是民間藏茶、品茶氛圍濃郁，二是藏茶資金雄厚，三是擁有良好的倉儲(chǔ)條件。但是僅僅有一個(gè)東莞對于普洱茶的終端消費(fèi)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，普洱茶在廣州和東莞的囤集已趨于飽和，而在全國范圍內(nèi)的市場還處在萌芽起步階段，“南茶北調(diào)”刻不容緩。學(xué)習(xí)東莞的成功經(jīng)驗(yàn)，將普洱茶市場推向產(chǎn)茶量極少甚至是不產(chǎn)茶的北方市場乃至全國才是各大茶企未來的長足發(fā)展之勢。