砣坨馱沱，面對這幾個音同形近的漢字，不必迷惘慌張，讓我們平心定氣地“倒敘”，干脆就從最后一個“沱”字說起。

?

　　沱字被人們熟知的意思，主要有兩層：1、沱江。長江的支流，發源于四川盆地西北緣的九頂山，又名茶坪山，流經四川省和重慶市；2、可以停船的水灣，多用于地名，如朱家沱、石盤沱等。

?

　　想當然就可以想到的一件事情，就是這些和“沱”可以聯系起來的地方，恐怕都算得上不同級別程度的“發達地區”，文化、物資、消息集散中心，屬于賣得出喝得起上好的茶葉的地方。

?

　　至于到底“砣茶”、“坨茶”、“馱茶’’，還是“沱茶”，先不忙著直入堂奧，請喝上口“沱茶”，繼續“漢語言”課程。

?

　　再說“馱”。作為名詞，馱字的意思是：馱著貨物的牲口或牲口所負載的貨物。名詞動用，形聲、從馬、大聲、本作“佗”，負荷、負重的意思。從這個詞匯，大可以讓人聯想到駱駝、騾、驢、馬；聯想到包裹捆扎支撐起來的各種貨物；再聯想到大漠孤煙的“絲綢之路”、山路崎嶇的“古鹽道’’、陰郁煙瘴寒熱交接的“茶馬古道”。其實，其間隱忍頑強負重的，還有無數無名“背夫”或者“挑夫”，本作“佗”嘛。

?

　　發散延伸一下，2009年初冬，我到青海湟中一帶農牧區旅行，每每和當地人說起云南普洱茶，各種人等眾口一詞，都說那不就是“窩窩茶”嘛，聽過見過但很少喝過。我取出一坨沱茶展示，眾人無不大呼“就是這”。看來普洱茶在當地，早年多以沱茶形制出現；命名法則，走的是直呼外形的套路。

?

　　接下來的“坨”，就要單純許多。作為名詞，坨字表示堆和團，指形狀大小不一的堅實的團塊。此字在云南口語中，屬于使用頻率極高的量詞，凡是團、塊狀以及部分條狀物體，都叫做坨。另外，古代鹽商，因為鹽巴成塊成坨，也被稱為“坨商”。

?

　　最后一個“砣’’字，也不復雜。“砣’’字名詞指向秤錘、秤砣、碾輪石等物件，動詞表示“用砣子打磨玉器”以外，量詞用來計量“成團或成塊狀物體的單位”，比如口語常用的“幾砣石頭’’之類。武斷一些，把“砣”和“坨’’清理一下碎片，合并為同類項，于情于理，恐怕都還說得過去。

?

　　終于到了自由討論時間。砣坨馱沱，溫習完這幾個溫熱的漢字，接下來，讓我們來看看以下不同或者相似的觀點，見仁見智不必茍同，盡量從中汲取營養，努力找到屬于自己的看法和主張。

?

　　比較流行的民間說法中，“沱茶銷往四川（含現在的重慶）”，并且“用沱江水泡大理的茶”，因此叫做沱茶。

?

　　蔣星煜（戲曲史家）《說“沱”茶》：抗戰八年，我在重慶生活了六年。所喝的茶，基本上是當地生產的沱茶。重慶的地名很有特色，在山區開發出一塊平陽之地稱為壩，大公報所在李子壩，就很出名。在江邊形成的市鎮稱沱，唐家沱、牛角沱兩處，布滿許多機關、工廠。這些地名天天都上報紙。我品嘗沱茶的時候，深信沱茶是重慶這一帶水土培育出來的而不疑。到了抗戰勝利，回到江南，才品嘗到云南的下關沱茶。應該說重慶和云南的沱茶各有千秋。

?

　　1947年，陳邦賢（醫史學家）在《自勉齋隨筆》一書中這梓記述：在四川一帶，茶風很盛，有沱茶，有香片，有菊花，以吃沱茶的最多。沱茶要以下關沱茶為上品。茶味頗濃，顏色呈金黃色，并且耐泡。

?

　　川渝一帶的盛飲下關沱茶

?

　　李其康（下關茶廠退休員工，攝影師。）《漫話下關沱茶》一文，這樣記述“砣”“沱”演變：1902年，下關的一些茶商在一種被稱為“姑娘團茶”的基礎上經過改進，創制成外圓內凹呈碗臼形的“砣茶”（云南人習慣將圓形的塊狀物稱為砣），不僅解決了茶葉在運輸途中容易受損的問題，而且經過特殊工藝加工，使沱茶具有一種特殊的口感和內質。沱茶經昆明、昭通銷往四川、瀘州、宜賓、重慶等地。因宜賓地處沱江、長江匯合處，茶商為了推銷這種茶，大肆宣傳“沱江水，下關茶，香高味醇品質佳”，從而下關砣茶也就逐漸被稱之為“沱茶”。

?

　　張錫祿（大理大學民族文化研究所研究員、民族學者、享受國務院特殊津貼專家。）《茶馬古道上的百年經典——下關沱茶》一文如此道來：我家是大理喜洲白族人，民國初年來到下關開茶廠。茶廠設在仁（人）民街下段，廠名“元春茂”，以生產沱茶為主。沱茶白族人稱為“tuozao”，“tuo”，意為用模具拓出來的東西。“zao”為茶葉。“tuozao”，就是用模具壓出來的茶，有別于散茶。白族語“tuo”字不好寫，就用漢字記錄為“砣”，又考慮到，茶葉要用水來沖泡，固雅化為“沱”字。一句話，沱茶二字是漢字記錄的白族語，用模具壓出的緊壓茶的意思。

?

　　李宏國（供職大理自治州農業局）在《大理是沱茶的原產地》一文中，這樣敘述沱茶名稱的來由：其一，司馬相如《子虛賦》中有言：田罷，子虛過姹，烏有先生。姹即沱字（見莊晚芳《<中國茶史>散論》），為何但是將茶稱為姹？推論與《詩經·鄭風》的“有女如姹”有關。當時姹是將茶青揉成一坨一坨的圓茶而得名。也許是因茶與水有分不開的關系，因而將姹去女從水，寫成沱字吧！其二，沱茶由“團茶”演變而來，“沱”與“團”諧音，且都是圓形，故名。其三，沱茶由明代“普洱團茶”和清代的“女兒茶”演變而來，至今約有300多年的歷史。

?

　　小結一下：以上記述，眾說紛紜。有的地方，個人主觀色彩過重。當然，這也是沒有辦法的事情，沱茶百年，前半部分不幸恰在亂世，“匆忙不及仔細”的事情，實在太多，何況茶葉，何況沱茶。至于我個人，傾向于“坨”、“砣”去“土旁”“石旁”，從“三點水”的說法。下關一帶所產的沱茶，向來很少自用，幾乎全部外銷變”、“砣”為“沱”，從而向心于文化、物資、消息集散中心、發達地區的“沱”，由“寫實”進化為“寫意”，商業頭腦的運用，恐怕更為可信。

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網：www.txldjsj.com
普洱茶知識交流請添加個人微信號：chanchadashi