杜文秀是誰?中國清代咸豐、同治年間云南回族穆斯林起義領袖。所以要說昆明的茶莊,一定要從這里說起。1868年,杜文秀進攻昆明,昆明城雖然沒有被攻破,但周邊的基礎設施和商業網絡都被破壞的非常嚴重。當時的昆明城不大,城內基本上都是各處衙門,民眾也只有四五萬人,很多商業網點都聚集在城外。杜文秀在滇西的四十多年里,思茅普洱的茶葉很多都無法運進昆明。
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后杜文秀被趕出昆明,這里的商業經過二三十年的努力才逐步有了起色,我們現在所能了解到的昆明茶莊、茶行,都是在這之后所建立的。
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說到茶行,嚴格意義上來說,它并不是茶莊。簡單說起來有點像現在的銀行,銀行是出錢、入錢,說白了就是存放著錢。茶行也是一樣的,是茶的中間商和茶倉庫的性質。這里存放茶葉,掌握商業行情和信息,從而招徠外地茶商來買茶,再收取當中的傭金。那時候本省茶幫運茶到昆明不能自己直接銷售,只能交給茶行,按照當時的說法,術語叫做“下行”,因此茶行的壟斷性相當之高,注冊資本也非常可觀。
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現在所知的清末民初的茶行有楊際春的際春行,周肇京的天申行,清末倒閉的益興行。此時的茶行已經可以設在城內了,比如天申行就在城內的端仕街上,后天申行改名為六合春。而除了茶行,還有一種做茶的行當就是錢莊、票號,這里就不多說。
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比較清楚起始的茶幫中的茶號也大多是戰爭之后建立的。昆明的茶幫在清末主要是經營六大茶山和思茅壩子茶的思茅商會的茶商,他們大多數是石屏人。商會的茶主要出口到越南、香港等地。茶幫在昆明城內建立自己的總部,這個總部似乎也是雷永豐的昆明辦事處,他們并不屬于昆明的茶莊也不在省城銷售。
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民國時期,雷永豐申請到川煙的行帖,他就把茶和煙放在一起批發了。想來,現在的昆明老茶館里,不可缺少的那一筒煙,或許就緣因于此。
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我們目前所知的昆明茶莊建立最早的是1871年,也就是戰后第二年由李姓商人建立的寶森號茶局。它既做茶也賣茶,地位相當特殊,其招牌上還有“貢茶處”的字樣。似乎介于官辦與民辦之間,不受當時行業規矩管轄。民國好幾個昆明茶莊,如義興號茶莊、複春茶莊、寶龍茶莊等都是寶森號的伙計或學徒開設的。
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昆明最早的茶葉銷售店是蘆茶鋪或煙換蘆茶鋪,他們在城內外都設有鋪面,除了茶,還有檳郎、煙草、紙張等。
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民國以后,昆明的茶鋪都改名叫做茶號、茶莊。民國六年,一個檔上寫著昆明的茶莊代表和前清時制定的對他們進行限制的行規。這幾個茶莊代表分別是:寶森號、協茂號、永興號、同豐號、天成號。這里寶森號、協茂號分別是云南總商會里的前任和現任的蘆茶幫的代表,當時叫做“幫董”。看字面就可以得知當時其在幫內的地位。
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永豐號和公益茶行應該是同一個人開的,老板是陳永興。他也是個鉆空子的動蕩分子,民國二年,沒有政府頒發的“牙貼”,也就是開設牙行的許可證,四字開設公益茶行。這種破壞行業規矩的事因為種種原因,在當時被默許了。雖然糖行、茶行等集體控訴,卻還是不了了之。
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這時可以看出,清朝三個行業幫會分工是相當明確的,但此時,這些茶莊已經悄悄的在昆明開灶揉茶了。除了前面這五家茶莊之外,當時還有:榮春號、複聚號、新春號、大昌號、福興祥、森茂號、恒春祥蒯記、德寶號秦記、福裕祥、裕正茂、鴻盛號、信成號、三泰號等等。這個時期之后,外地茶莊陸續在昆明坐地轉運、銷售,1945年,昆明市茶會共有會員56人,此時區分茶莊和茶鋪的分界為是否有自己的商標,是否自己做茶了。 ?
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