今天我們談一個主題,衡量普洱茶價值的因素。因為,這是這兩天困擾我的兩件事,都牽扯到了普洱茶的估值問題。第一個問題:是一個朋友,很清白的那種朋友,在大滇的全程參與下,收了一些班盆加賀開的2011年春茶毛茶,壓制成餅。現在請大滇幫忙銷售;第二個問題,是另一個朋友,拿了一些茶,讓幫忙看,能賣多少錢。
頭大頭大,不能忽悠,必須進行嚴肅的思考。這樣的問題,對于茶商或者收藏客都是很重要的問題。所以啊,這兩天我沒睡好。白天比較忙,都是睡著了才思考這些問題。不成頭緒,簡單總結。希望對茶友有所幫助。
第一點? 毫無疑問,是看茶的品飲價值。定義這個茶的總體命運,是可以喝的茶,還是不可以喝的茶。如果可以喝,那么再看是否值得收藏,還是適合現在品飲。只是可以喝,還是好喝。這個都是導致估值的不同。如果是不可以喝的茶,那么還要看其他用途,比如能否泡腳,還是做花肥。如果不能泡腳或者做花肥,扔在垃圾堆了還怕污染環境的話,可能還要特意買個車票跑到荒山里挖個深坑--------埋起來! 因為你是一個負責任的環保人士!當然,這下你就虧大了。在這個根本前提下,會得出一個基本的價值。舉例說,可以喝,我們就有了探討下一步的必要。
第二點? 看包裝。我想,很多人會比較排斥這一點,茶好就行了呀,包裝不重要。那么,一餅88年的白紙包的茶跟一餅小廠的,很明確時間和日期的茶相比,同等條件下,無疑是有正規包裝的茶價值會更高些。這即是我的痛苦根源了。因為我朋友拿來的正是N年的白紙包裝的餅,你讓我怎么賣啊?誰信你是8年的茶啊,誰信你是正規產品啊?
在這種情況下,交易價值顯然降低了很多,如果在第一個環節,我們能給茶打100分,那么,有無明確標識,是否正規的包裝紙,這個在這個環節里起碼會占到30分的比例,同等品質下,沒有包裝紙,在價值下,100元 還是70元,在這里開始明確分界了。這邊是白紙,這餅是2002年易武**茶廠出品的易武七子餅。價值就這么區分了。
第三點? 品牌。這個的重要性不用我講,同樣是2002年的茶,同樣是勐海茶廠生產,福今和大益,價格差別非常大,更不用說,一個是高端品牌,一個是低端品牌了。
第四點? 年份。這里講的年份,既有陳期的因素,也有氣候因素。比如同樣是易武茶,在其他條件完全相同,茶質一致的情況下,08年的易武茶,會比07的賣得貴,因為,萬惡的07年,只要沾了這一點,市場上就有天然的恐懼心理。那么陳期的因素,自然, 一個10年易武茶,跟一個5年的比,同等情況下,顯然10年的價值更高。
第五? 原料產地。這個相當重要,你沾上了班章、易武等名山的茶,或者你走運,在班章或者昔歸,冰島不出名的時候買下了純正的茶,那么,結果,你懂的。交易價值相當大。估值會調高很多,綜合以上條件,我們會得出一些結論,這些結論會招致很多人的反對,但大家可以參考:
第一,白紙包的茶,只具備了品飲價值,如收藏,并不是好的選擇。 同等條件下,不應該收藏白紙包的茶。
第二,三無茶,很多只寫了個麻黑或者班章的茶,即便料很純正,依然只具備了品飲價值,并非收藏的好選擇。除非,你就是只想自己喝,并未打算送人或者交易。
第三,無品牌茶,在太多的時候,很多茶莊制作的茶,僅僅只存在了很短暫的時間,比如2年、3年,這個茶莊就如流星一般消失了,沒有人知道是否存在過。這就是太多的茶農茶,茶莊茶,在市場上,很多品質好于大廠,卻不受人藏家歡迎的一個重要理由。
第四,著名茶區的茶明顯交流價值高于非著名茶區的,這個是事實。但如果你夠有眼光或者走運,你在一個茶區不知名的時候入貨很多,最后茶區莫名其妙出名了,你會被震驚!如同大白菜。。。大白菜這樣的茶,價格超過了陳期20多年,甚至30年的茶,只因為:班章。。
估值的因素,大致說來就這些,下面我回答兩個茶友的問題:
第一 大滇自己茶的估值。這個我現在只能說,目前只能從品飲價值來說,有價值,其他價值,只有在大滇號持續經營十年,二十年,三十年后才會體現,所以,大滇必須堅持經營下去。但基本的品飲價值,光這一點,就足以對得起目前的價格。大滇在嘗試的一些茶區的茶,未來可能會隨著該茶區的知名度提升而有新的附加值,但這不是大滇所能左右的。為了一些潛在的,可能的客戶價值,大滇做茶,除了黃片級以及測試級茶,都會有正規的包裝紙,方便鑒別年份以及產地。即便在2008年大滇開始做茶的時候,每一個品種的產量以100餅為單位計算的時候,也都有印刷正規包裝棉紙。 呵呵,沒錯,大滇2008年的一個品種的茶,有時總產量只有100餅。
第二、有茶友問我如何看 夏喝龍井,冬飲普洱。潛臺詞是現在不適合喝普洱,只有冬天適合。我查了下出處,應該是清朝的時候有這種說法,估計跟乾隆這個最愛喝茶的皇帝有點關系。我推測,當時沒有熟茶啊,皇帝喝的,也不是陳期達到20-30年的老茶,應該還是那種所謂女兒貢的普洱茶,我稱為綠茶,曬青綠茶,芽尖茶。我的解釋是這樣的,夏天,有上好的龍井喝,當然喝龍井啦,而且夏天綠色蔬菜多,滿族肉食為主,去皇家園林里,狩下獵,跑跑馬,消化不成問題。而冬天呢,北京冷啊,蔬菜少,腌制的大白菜,應該味道不太好,也沒人種大棚,吃了不少牛羊肉,消化不好啊,門也懶得出,未免油膩,難消化,而綠茶呢,這個時候應該味道不太好,所以,只好喝普洱了。起碼,普洱還是保持了比較濃釅的滋味,對于消食解膩非常有幫助,所以,“京師尤重之”! 這個是我大膽臆測所謂 普洱名重京師的主要原因。
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