中國是世界上最大的產茶國，也是世界茶葉之“源”，創造了多個世界之“最”，本文清雅源茗茶為大家介紹的話題正是：我國茶文化之“最”。

最先發現和利用茶的國家

據《茶經》記載：“茶之為飲，發乎神農氏。”可見，神農氏是我國乃至世界上發現和利用茶的第一人。茶葉為世界三大飲料（另兩種為咖啡，可可）之“圣品”，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽。舉世公認中國是茶的發源地。

最早把種茶的技術和飲茶的方式傳到世界各國

據史料記載，在9世紀初期，我國種茶的技術首先傳入日本，以后又傳入印尼、印度、斯里蘭卡和俄國等。早在西漢時期，我國茶葉已作為商品向海外輸送。

最早的種茶專著

唐代陸羽撰述的《茶經》，是我國也是世界上最早的一部關于茶葉生產的專著。《茶經》已被譯成10幾國文字，在世界各地廣為流傳。

商品茶種類最多

我國除有大宗茶類的紅、綠、白茶、黃茶（君山銀針）、烏龍茶、緊壓茶外，還有加工茶復制的花茶、速溶茶、袋泡茶，以及各種保健茶和食品飲料茶。各個茶類中又有許多花色品級，詳細劃分還可達上千種。

中國是茶樹的發源地，是最早發現和利用茶葉的國家

相傳在公元前2730年前，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。按此推算，我們的祖先發現茶樹和利用茶，迄今已有4700多年了。

最早的詠茶詩據史載

西晉詩人張載“芳茶冠六清，溢味播九區，人生茍安樂，茲士聊可娛”的詩，被稱為第一首詠茶妙詩。

最早的茶話會

據史書云：三國時期，吳國皇帝孫皓賜宴群臣必使之大醉。大臣韋曜酒量小，孫皓為照顧韋曜，便秘賜“以茶代酒”。后來，逐漸產生集體飲茶的茶宴，類似今天的“茶話會”。

最完備的茶葉科研教育體系

自《茶經》問世至今，我國十分重視茶葉的理論研究。現在我國有9所高等院校設有茶葉專業，在校學生居世界第一位；我國有兩所全國性的茶葉研究所，成為世界上茶葉科研教育體系最完備的國家。

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