2017-06-07 普洱茶友會 繆澤群
大戶賽位于勐庫大雪山的半山腰,離勐庫鎮二十多公里山路。比起小戶賽、中戶賽(又叫豆腐寨)來,大戶賽的名氣要大得多。這是因為大戶賽茶園面積大、產量高、質量好,干茶條型粗壯,葉片肥厚,芽頭壯實,內質香高味醇、濃釅霸氣,是勐庫茶和勐庫大葉種品質的典型代表,因此大戶賽有勐庫正山之稱。
遠處山頂那白色的村落,就是大戶賽了
九十年代末勐庫大雪山野生茶被發現以后,大戶賽更是名揚中外。因為大戶賽是上大雪山的必經之路,也是多年登大雪山驅車之終點。車到這了大戶賽后就沒法再往前開了,之后就得靠步行登山了。不過現在公路已經修到了更高的大雪山野生茶保護站,登大雪山參觀原始野生茶群落就能當天往返了。
大戶賽現有150多戶人家,有漢族和拉祜族居住。種茶歷史有三百多年,最早種植的三百多年的大茶樹還有近百畝,清末漢人遷入種植的茶園有五百多畝,大部分是民國和建國初期種植的。大戶賽的茶園從公弄的三家寨,豆腐寨一直延申到懂過、地界,幾個山頭全是茶樹,要將大戶賽的茶山走完得從天亮走到天黑。
大戶賽茶園一隅
在普洱茶友會成立一周年之際,為感謝會員的信任和支持,特選定來自勐庫大戶賽的《勐庫正山》回饋所有會員。
勐庫戎氏2010年生產的300克《勐庫正山》普洱生餅,精選大戶賽古樹茶一芽二葉為原料,精工細做壓制而成。餅型適中,手工石模壓制,松緊適度;芽頭肥碩,茶毫密布,葉片肥厚,條型清晰肥壯,色澤栗黃,干香濃郁。
經過八年的陳化,茶湯粟黃透亮,香氣高揚雅致,掛杯香以花香、蜜香為主。香已入湯,貫穿始終??诟袧夂?、飽滿,層次分明,湯質粘稠,水路順滑,回甘生津強烈、持久,經久耐泡,體感明顯。
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