一個陽光明媚的下午，落座于英倫風格的酒店大堂里嘆一頓原汁原味的下午茶是件相當愜意的事。在6月10日這一天，所有前來香港朗廷酒店的賓客身上都有一個共同的“粉紅”特征，或是身著粉紅服飾，或是佩戴有粉紅元素的飾品，這天大家都是以1港元來品嘗下午茶的。原來在146年前的6月10日，倫敦朗廷酒店成為品嘗下午茶的始創地，從此亦在全世界開啟了下午茶的熱潮，這個1港元品下午茶就是特別推出的紀念活動。

下午茶緣起貴族社交

在19世紀，品嘗下午茶是當時英倫貴族私密而風尚的玩意兒。傳說當年貝爾福德公爵夫人Anna Russell每逢下午時分，都因肚子餓卻未到晚餐時間而悶悶不樂，于是她命人預備茶點果腹，而后下午茶發展成為小聚會，還加入了舞蹈及弦樂演奏，成為一種貴族的社交活動。而倫敦朗廷酒店在1865年6月10日推出了首場酒店中的下午茶聚會，從此貴族們品嘗下午茶的習慣便從家中轉移到高檔酒店，而倫敦朗廷也被公認為下午茶高尚聚會的始創地。

為紀念倫敦朗廷酒店下午茶的誕生，香港朗廷酒店每年均會在6月10日推出“1865 Tiffin 下午茶”活動。可為何下午茶如此便宜，只需要用1港元？原來這個定價是別有一番心思的，因為146年前倫敦的下午茶售價為1先令6便士，兌換起來即等同現時的1港元。每年，香港朗廷酒店都會配合不同主題，帶領客人回到1865年的英國倫敦，由環境到食物，都營造出當年華貴的英倫范兒。

至于為何將dress code（服裝要求）定為粉紅色，這也是有原因的。粉紅色向來就是朗廷集團的標志性顏色，今年酒店更邀請客人穿戴粉紅色的衣物出席，一身迷人的粉紅裝束當然受歡迎，低調一點的話綴以簡單的粉紅色飾物也能切合這次的主題。一時間，在英倫風格的華麗酒店大堂中，甜美的粉紅色充盈其間，充滿了浪漫色彩。

舞會中品傳統下午茶

在現場弦樂四重的伴奏下，身著古典宮廷裝的專業社交舞蹈員在充滿歐陸風情的大堂酒廊內翩翩起舞，當年貴族們的下午茶，也是在這樣的情景氛圍中開始的。但最受關注的，還是下午茶的主角——茶點。

Tiffin下午茶以傳統英式三層架盛載，包羅滋味茶點如三文治、法式蛋批、松餅等。一系列精致粉紅色甜點如法式杏仁餅、芝士蛋糕等則以自助形式于甜品手推車上讓客人隨意享用。前不久，倫敦朗廷酒店的星級餅廚Cherish Finden曾經來到香港，帶來了她獲得“倫敦最佳下午茶”的“珠光寶氣下午茶”系列的獎項，不少茶點都從時尚品牌中汲取靈感，Chanel的珍珠、Catier的玫瑰金箔等，變成眼前一件件可愛的茶點，讓人不忍動口。古典樂、盛裝、美麗的茶點還有精致的瓷器，賞心悅目又大飽口福，這才是一頓真正意義下午茶的純正體驗。

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普洱茶-下午茶6

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