柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩曲茶，茶不僅是文人墨客的風雅之品，更是尋常百姓的日常飲品。

春節臨近，作為待客飲品和禮品的茶葉，又迎來了銷售旺季。

記者從市茶葉協會了解到，近年來，喝茶的市民越來越多，茶樓、茶莊也從1999年的1家發展到現在的70多家，喝茶人的結構也從中老年人向年輕人過渡。

大慶市茶消費進入活躍期

14日下午，在井下作業分公司工作的老欒忙完手頭的工作，沏了一壺鐵觀音。

在他的辦公室，茶具一應俱全，紫砂壺、陶瓷壺、玻璃杯、茶海……

老欒說，他惟一的愛好就是喝茶，他在家里還設了個小茶吧，沒事兒就約老友喝茶聊天。

市茶葉協會會長孫躍義說，這幾年喜歡喝茶的人越來越多，這從茶樓、茶莊的發展速度可以看出。初步統計，大慶有200多萬人對飲茶情有獨鐘。

大慶市第一家茶樓是1999年開的，就在當時的外專賓館內。顧客都是一些成功人士，或者外地來大慶參觀、考察的商務人士。他們到茶樓，除了品茶，更重要的是恰談業務。

因為當時僅有這一家茶樓，效益還不錯。

2001年一年的時間，大慶新開了14家茶樓。由于當時市場需求并不大，至少有一半的茶樓開了不到半年就倒閉了。2004年左右開始，出入茶樓的市民越來越多，不僅僅是中老年人，年輕人也頻頻出入茶樓。孫會長說，現在我市已經有70多家茶樓、茶莊，可以說茶消費在大慶到了活躍期。

市民品茶年花三個億

13日，東風新村閩祥茶樓一角，兩位年輕男士邊品茶邊談論工作。

他們是閩祥茶樓的老顧客，在一家裝修設計公司工作。閑暇之余，兩人就到這里喝茶。

其中一位男士說，第一次來茶樓是3年前陪客戶，當時他并不懂得品茶，只是隨便要了一杯茶，兩口就喝完了。當時只覺得解渴，沒有其它感覺，不過他倒是喜歡上了茶樓的寧靜。

后來，當他感覺身心疲憊的時候，就常常一個人跑到茶樓，隨便要一杯茶，靜靜地坐在那兒，閉上眼睛聽上一段古典音樂，所有的煩惱就會跑到九霄云外。

他愛上了這里的環境，漸漸地就愛上了品茶。現在一周他至少要來茶樓一次。

服務員介紹，這位男士喝的是福建金駿眉紅茶，冬天喝這種茶可以養胃，一壺這樣的茶在100元左右。現在來喝茶的人越來越多，買茶回去自己沖泡的也不少。

據了解，大慶市70多家茶樓、茶莊，2009年實現銷售額2.7億元，2010年的銷售額達到了3億元。

業內希望有茶街

目前，大慶除了幾十家茶樓、茶莊，再沒有其它的茶產業。讓更多的大慶人喜歡上茶，這對于產業發展有著積極的作用。

孫會長介紹，去年，他們多次到企業、機關、學校舉辦茶文化講座，從如何選茶、泡茶、品茶，到不同茶葉的保健功效，以及中國茶史，希望通過講座，讓更多的人走近茶喜歡茶。

孫會長說，在北京等茶文化發展較好的地區，都有茶文化園區，聚集著眾多茶業經銷企業、茶樓、茶葉深加工企業，以及具有地方特色的各種工藝品店鋪，形成了古色古香，具有民族和地域特點和文化品位的園區。

我市也可以打造一條“茶文化街”，為茶產業經營者提供適合發展的環境，促進大慶茶產業進一步發展。

有人認為，大慶不產茶，不適合發展茶產業。其實，實踐和專業機構分析證明：茶產業的發展，最關鍵的不是原料資源，而是運營與市場定位，如北京不產茶，但茶產業發展在國內數一數二，四川雖然產茶，但除了賣原料，幾乎沒有相關產業。

目前東北三省沒有茶產品集散中心，大家都是從南方購進原料，再進行深加工。孫會長建議，在大慶市東城或西城著手建一條“大慶茶文化街”，打造成北方主要的茶產品集散中心，帶動茶產業的發展。（楊贊）

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