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    陳財普洱茶

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    首頁 文化 茶癡陳建雄:去古道問茶

    茶癡陳建雄:去古道問茶

    現在的快節奏生活里,有誰還可以只因為喜愛,就一年有九個月都扎在深山、古道里尋找好茶?有誰開著皮卡到山里的茶農家挨家挨戶地收茶,多次翻車仍然矢志不渝?有誰為了鑒別每家不同批次的新茶,一天刷上十次牙

    ?????? 現在的快節奏生活里,有誰還可以只因為喜愛,就一年有九個月都扎在深山、古道里尋找好茶?有誰開著皮卡到山里的茶農家挨家挨戶地收茶,多次翻車仍然矢志不渝?有誰為了鑒別每家不同批次的新茶,一天刷上十次牙?這樣的人才真的可以稱為“茶癡”。

    茶癡陳建雄聊起自己在茶山里的經歷眉飛色舞:在思茅的山里,人們雖然都不富裕,但待人真誠熱情,遇見真正懂茶的人,他們情愿將家中下蛋的母雞殺了招待你。在山中的交通工具就是皮卡、拖拉機,這些車開不進去的地方就只能用馬幫。收茶的時候,經常一個月就能跑9000多公里山路。

    在思茅,具體到哪個山頭什么來歷,哪里的樹有幾百年的樹齡,茶葉品種如何,陳建雄都能如數家珍。他談道,山里面住著很多不同的少數民族,他們說著各種各樣的語言,跟他們打交道時間長了,自己也學會了跟他們溝通的方式,現在茶農們說的話他都能聽懂。

    他從1998年開始喝普洱茶,一開始也只知道以年份作為標準,沒個十年八年,普洱茶不能上臺面,仿佛喝不夠年份的普洱茶就不懂普洱茶的真諦。現在他知道,市面上的陳年普洱茶99%都是假的,真的也有,不過都在藏家手里,他們不會賣。上世紀80年代,那個時候還沒有人知道存茶,以備現在賣。也有一些陳茶,在約10年前被廣東的茶商收集,后來又流到臺灣茶商的手中,就不知去向了。

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    “當我在勐庫的茶山上,圍著火爐喝著第一次親手采下的、生長在原始森林里古樹上的茶,品味著原始的茶種、原始的栽培方式、原始的加工方法做出來的茶,整個人就隨著那馥郁的香氣和綿長的回甘飄飄欲仙了。”這是陳建雄的生活情趣,古樸自然,而又處于時尚的最前端。用他的話說:“踏遍青山,古道問茶,這是一種生活態度。”

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    · 茶癡陳建雄古道問茶08-05

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