稱興稱盛的唐代茶業：（三）驟起益顯的茶葉貿易 (1)

我國茶葉貿易，如王褒《僮約》所見，巴蜀在西漢時就頗活躍。 至唐代以后，如《食療本草》反映：“市人用槐柳初生嫩芽葉雜之”，茶葉貿易不僅有進一步發展，甚至茶葉貿易中消極的摻假作偽，也滋長了出來。不過，我國茶葉貿易的急劇和大規模發展，還是如前所說，主要是唐中期由北方飲茶的風氣所帶動出來的。以蜀茶蒙頂的產銷情況為例：“元和以前，束帛不能易一斤先春蒙頂，是以蒙頂前后之人，兢栽茶以規厚利；不數十年間，遂斯安草市，歲出千萬斤?！雹僭褪翘茟椬诘哪晏枺@時也是北方禪宗的盛期，蒙頂茶在短短數十年中，就從罕見之品，一下子變成了充斥草市的大路貨。不只蒙頂是如此，全國其他茶葉重要產區的生產、貿易，在唐代中期也無不都有一個飛躍的發展。這里，不妨以《膳夫經手錄》載及的大中（８４７—８５９）時的茶葉貿易情況為例：唐大中前后茶葉產銷表茶名產地茶葉特點主要銷售區域每年產銷量新安茶蜀蒙頂不遠多而不精春時供本地飲用蜀茶《茶經》劍南茶區至他處芳香滋味不變南走百越，北臨五湖（今太湖流域）谷雨后歲取數百萬斤，散落東下（續）茶名產地茶葉特點主要銷售區域每年產銷量浮梁茶饒州、歙州、江州一帶味不長于蜀茶關西、山東其于濟人，百倍于蜀茶蘄州、鄂州、至德茶鄂岳宣歙觀察使的部分地區方斤厚片陳、蔡以北，幽、并以南其收藏、榷稅倍于浮梁衡州茶衡州團餅而巨串蕭湘至五嶺更遠及交趾歲取十萬潭州茶、陽團茶、渠江薄片、江陵南木、施州方茶今長沙和川鄂湘黔接壤區味短韻卑唯本地及江陵、襄陽數十里食之建州大團建州狀類紫筍，味極苦唯廣陵（今揚州）、山陽（今淮安）人好尚之蒙頂茶蒙頂山周圍品居第一歲出千萬斤歙州、祁門、婺源方茶歙州、婺州制置精好梁、宋、幽、并諸州商賈所赍，數千里不絕于道路從上表可以清楚看出，其時各地所產的茶葉，不但各自形成了自己的特點和風貌，而且還分別形成了自己專門的主銷區域或固定流向，這些，無疑都是茶葉貿易發達以后才會產生的現象。另外，從表中也能看出，如建茶、蜀茶等南人習飲的茶葉，雖然也有一定的發展，但較之主銷北方的茶葉，產量和色額要少得多。如主銷關西、山東的浮梁茶，其數量“百倍于蜀茶”，銷售陳（今河南淮陽）、蔡（今河南汝南）、幽（今北京大興）、并（今山西太原）間的蘄州茶和至德茶，又“倍于浮梁”；至于主銷梁（今陜西南鄭）、宋（今河南商丘）、幽、并諸州的歙州、祁門、婺源方茶，則更是“商賈所赍，數千里不絕于道”。所有這些史實都一致說明，唐代后期的茶葉貿易，主要是贛北、皖南和鄂東的所謂“江淮茶區”對黃河流域的茶葉貿易。而白居易《琵琶行》所吟“老大嫁作商人婦，商人重利輕別離；前月浮梁買茶去，去來江口守空船”，所提到的浮梁（景德鎮）、江口（位今江西九江），當即是其時我國茶葉貿易的主要集散地和交通樞紐。 關于浮梁、潯陽（今九江）在唐代南北茶葉貿易中的地位和作用，如《元和郡縣圖志》所載：“浮梁每歲出茶七百萬馱，稅十五馀萬貫?！雹俸苊黠@，這里所說的浮梁的茶葉，就包括今江西的婺源、德興、景德鎮，安徽的祁門等周圍一大片地區的產茶。順便指出，婺源、祁門這一帶，在唐代均屬浙西，其地在上元以前所出的茶葉還不多和不甚有名。如陸羽《茶經》在評第全國的茶葉中，對浙西的評述為“湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下”；對贛東北和皖南的茶葉，只提到“歙州下”一句，其他婺源、浮梁、祁門等地的茶葉，連提都沒有提到。所以，聯系前面講過的婺源建新城，祁門千里之內種茶無遺土的史實，我們同樣也可看出，唐代浮梁這一主要茶葉生產和貿易中心，明顯也是在上元以后至文宗大和、宣宗大中這不到一百年間形成

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