外國人飲茶有點不一樣

美國人飲茶力求簡單、快捷。他們不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而花 費時間，也不愿意在茶杯中見著茶葉，因此他們喜歡喝速溶茶。即將茶 葉加工成粉末，然后加入檸檬汁、白糖等作料制成。飲用方法和飲速溶 咖啡一樣，只需加入開水即可。 泰國人喜歡冰茶。即在熱茶中放入一些冰塊。在氣候炎熱的泰國， 飲用這種冰茶使人倍感清涼舒適。 北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞人喜歡綠茶。飲用時加入少量 的紅糖和冰塊，或者薄荷或薄荷汁，稱為“薄荷茶”。原因是北非氣候 干熱，人們多吃肉食，而喝薄荷茶有利于解暑和幫助消化。 埃及人喜歡甜茶。他們招待客人，常在茶里放許多白糖，同時送來 一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯，嘴里就會 感到黏黏糊糊的。 印度人好喝奶茶，或加入姜或小豆蔻的“薩馬拉茶”。他們喝茶的 方式十分奇特，把茶斟在盤子里，伸出舌頭去舔飲。 以肉食為主的蒙古 人，幾乎餐餐都喝茶，喝磚茶。這種磚茶是一種制成塊狀的茶，沏時敲 一小塊放入鍋內加水煮開，不能簡單地用開水沏泡，這種茶加一些鹽和 牛奶、羊奶、奶油，就成了奶茶。 俄羅斯人喜歡喝紅茶。喝茶時，倒少許泡好的濃茶在茶杯里，然后 沖上開水，隨自己的習慣，調成濃淡不一的味道。俄羅斯人也愛用茶待 客。 英國人樂于喝什錦茶，他們常在茶里摻入橘子、玫瑰等作料。據說 茶水中加了味，就會使易于傷胃的茶堿減少。

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