俗話說“班章王,易武后”,意思是說班章山頭的茶口感霸道,像霸氣的君王;易武山頭的茶則口感細膩,像溫柔的皇后。而真正的皇后,必須具備以下三點。
越陳越香丨越喝越霸
易武常年生機盎然,發芽早,育芽能力強,芽肥大葉身,葉背茸毛多顯毫。梗較長,餅面烏黑油亮。是易武茶非常典型的代表。易武茶在于后期轉化也就是發酵陳化過程,通過時間的陳化,茶體現出“越陳茶氣越足”,也就是很多行內人所說的茶氣越來越“霸道”。
湯水柔丨氣韻足
易武茶獨具魅力的柔滑茶湯,說到細膩兩字,非易武莫屬。真正能說為古樹之茶,苦澀滋味幾乎很難品出,特別是易武,她細膩柔滑,老茶客都能感受得到顆粒均勻的細膩湯水,易武的回甘生津和喉韻都很含蓄,滋味持久性很強,這就是她的柔中帶剛。
易丨武
變化多端丨口感豐富
女大十八變,隨之時間的沉積,一般3年之后,茶湯的品質與飽滿程度可以用“豐韻細膩沉穩厚實”、“密韻足而持久”來形容,這就是易武的古樹茶,時間越久您就越愛我。存儲陳化速度較快,密韻也會隨著時間變的更加濃郁。
很多人剛開始喝茶喜歡易武,因為甜香柔和。之后有人會嘗試尋找各種刺激,找新鮮,找猛烈的感覺。喝到一定的時候又會轉回來喝易武,因為終于發現了易武的剛猛,很有點返璞歸真的感覺。
易武甚至符合中國人的傳統性格:寬容、內斂、清雅、外柔內剛和平易近人。千百年來,易武就用它的溫柔和內涵幾乎征服了所有愛它之人,所以易武稱為“普洱之后”是實至名歸。
來源:普洱先生
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