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    陳財普洱茶

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    首頁 文化 普洱陳年老茶之我觀(二)

    普洱陳年老茶之我觀(二)

    對普洱茶后期轉化,或稱陳化的因素,主要是:時間、環境、溫度、濕度。
    時間:常言道,時間能說明一切,這是一個最為客觀的因素,雖然,不同地方存放下來,同樣的時間段,結果很不一樣,只要是自然存放,都是可

    對普洱茶后期轉化,或稱陳化的因素,主要是:時間、環境、溫度、濕度。

    時間:常言道,時間能說明一切,這是一個最為客觀的因素,雖然,不同地方存放下來,同樣的時間段,結果很不一樣,只要是自然存放,都是可以接受和認可的。

    時間能記錄下最為客觀的背景,任何篡改,都是多余的,或者說會留下明顯的“痕跡”,存放茶品時,做個小吊牌,掛在包裝上,用碳素筆記錄下生產時間、購買時間、存放人,就很便于日后的整理和探討了。

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    環境:干凈、整潔,無雜味,避光。

    存放普洱茶的環境,我們特指存放的空間,書房、車庫、專業倉庫、茶店,等等,不一而足。

    環境里,墻面、地面、窗簾,不能有揮發物質等雜物,普洱茶表面,有很多細胞毛孔,非常容易吸附周圍環境的其他微細物質。所以說,普洱茶存放要遠離:廚房、化妝間、化工用品、汽油、油漆。

    陽光,會分解茶的有效成分,要避光。空氣,要透氣而不透風,過多的氧氣環境,會導致茶的氧化加速,欲速而不達。

    因此,普洱茶的存放環境,最好采用原包裝,避光,用木架子離地 15厘米,堆碼不要過高,以免壓壞底層茶品,堆碼不要過密,要保持透氣而不透風,偶爾開門、開窗透氣足矣。

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    原文地址:新浪博客普洱涅磐

    http://q.blog.sina.com.cn/puer100/blogfile/5937f3bd0100lcp2&dpc=1

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    普洱

    延伸閱讀:

    · 陳年普洱的收藏與品級01-08

    · 《普洱》雜志2009年第一期目錄表02-27

    · 感受普洱之韻、津、水、氣、味02-27

    · 普洱茶王杜春嶧03-23

    · 選普洱的“四大原則”和“三好”04-10

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