周重林（云南大學茶馬古道文化研究所研究員）

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在既有的文化線路遺產中，茶馬古道最接近阿曼的乳香之路和以色列的熏香之路，這兩條路都以特定物質（乳香、香料）的遠征為特點，帶來沿途城鎮的興起、對并其他文明產生過重要影響。

乳香之路和熏香之路都是跨國通道，但采用的是一國境內保護與申請模式，突出重點，以古遺跡為中心點再現了一條逝去的文化線路。

由此可得出一個假設，茶馬古道是茶香之路，以茶為主體，延伸到其他國家，但我們同樣可以采取境內核心保護帶，也是傳統茶馬古道研究的核心區域，即滇川藏大三角，通過古遺跡（茶園，古鎮，古寺院）之間線路來串聯。這種關系不難看出，古茶園是一個源頭，包括了云南古茶園（世界茶原產地），四川古茶園（漢語里“蒙頂山上茶，揚子江中水”），以及陜西茶園（明代以來的漢中區域），甚至還包括了湖南、以及甘南一代的茶園，途徑形成的古鎮，最著名的當屬麗江，最后在消費以及儲存區古寺院得到完成落地。

在過去的茶馬古道研究中，往往過分集中于史地交通考察，反而忽視茶的主體要素，現在的中心應該回到茶上，古茶園的真實性與完整性不容質疑，其他問題也迎刃而解。這點， 我寫在了國家文物局、云南大學茶馬古道文化研究所與云南省文物局聯合做的《茶馬古道文化線路研究》中，各方也已經充分采納，事實上這已經成為國家層面上的思路。西南片區史料并不如西北詳實，這使得西北茶馬古道研究更注重史料里的“茶馬互市”，而西南更側重田野調查，這是一種有效的互補和有趣的互動。

茶的主體性，我有專文《當前茶馬古道研究的三個重要問題》論述過。

在乳香之路上，申報的時候，明顯有親西方的傾向，比如特別提出乳香在《圣經》中出現的次數，凱撒大帝如何喜歡乳香等等。

茶傳入西方后，對西方世界產生過重大影響，比如英國的茶會，中英鴉片戰爭以及波士頓傾茶事件等等，茶葉推動著世界的文明進程。

大約在順治年間（1650年）左右，茶進入到英國。英國詩人艾德蒙·沃勒爾這樣描述茶：

愛神的美德，日神的榮耀

比不上她與她帶來的仙草

人中王后草中茶

均來自那個勇敢的國家

他們發現太陽升起的美麗地方

那里物產豐富，四方敬仰

那里的香茶可以激發藝術想象

可以使你神清氣爽

可以使心靈的殿堂寧靜安詳

……

茶是白仙草，中國是一個勤勞勇敢的國家，這里有孔子、瓷器、絲綢……是一個夢幻的國度。此后，茶在英國生根，不僅改變了英國人的飲食結構，還改變了英國禮儀，無論是對英國家庭還是英國社會，都取到了積極的作用。

周寧在其《鴉片帝國》中總結了茶在四個方面對英國產生了影響：

第一、在民族體質與營養方面，茶有效平衡了英國飲食結構，茶為英國多酸性主食面包找到了一種合理的多堿性的佐餐飲料。

第二、在倫理與社會意義層面上，茶的溫和導致了人的溫和，英國之前深受酗酒之害。在更大程度上，茶冶煉了性情，維護了道德。一個家庭的下午茶有助于他們完成必要的親情儀式，帶來和諧。詩人庫柏用詩描繪了喝茶為英國人的家庭生活創造的溫馨和諧的境界：

撥旺爐火，緊閉門窗，

放下窗簾，圍起沙發，

茶壺的水已煮沸，絲絲作響，

沏一壺熱茶，又濃又香，

輕松而不沉醉，心神蕩漾，

我們迎來一個安詳的晚上。

從家庭到社會交往，茶扮演了重要角色。茶會與咖啡館一樣，擴大了公共領域空間，促成了一個市民社會的誕生——這點正是資本主義形成的關鍵要素。

第三、形成獨特的審美和文化儀式。英國生活中的下午茶點與茶會，是生活高度精雅化的表現。飲茶使用的瓷器，從客廳的餐桌到茶園的裝飾，布置都非常講究，喝茶的文化意義大于生理意義。

最后，是茶在英國現代文明史上的經濟政治意義。東印度公司通過壟斷中國的茶葉生意，成為當時世界上最大的公司。富可敵國的東印度公司成為了英國的代名詞，為英國以后推行殖民政策，完成了必要的財富積累。

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