今天拆開了在沿海藏了接近五年的八件茶品，原竹筐包裝、原廠的尼龍袋。尼龍袋屬于較薄的一類，能微弱透氣。原以為，包了尼龍袋，茶品可能幾乎沒什么陳化。令人意外的是，茶香要比用紙箱裝的筒裝茶、散裝茶濃得多，也能從聞干茶餅感覺到已有一定程度轉化。令人心痛的是，從廈門搬家到昆明，幾千里的折騰，物流已把其中一件勐庫百年古樹茶餅折騰成近一半包裝殘破。似乎為安慰我，這件餅的茶香更濃，我?guī)е奶塾謵巯У男那椋袅艘伙炞顨埰频拈_湯。茶已退去當年的青澀，略感醇和，淡淡的甜香味罩在茶湯、茶底、茶杯中。回甘濃烈，一般在沿海地區(qū)存茶所特有的濕氣味，幾乎沒聞到。

?? 與此同時，我把所有茶品翻倉一遍，發(fā)現(xiàn)有幾餅南糯山茶餅，可能今年春天在最潮濕的時候，置于紙箱頂部出現(xiàn)了點問題。紙箱大體茶品為散餅，或半筒，或獨餅，或一筒取了一兩餅。出現(xiàn)問題的這幾個餅，是整筒取了兩餅后，余五餅，當時紙第并沒封口，略有用紙蓋一層。當時那邊的天氣極度潮濕，墻淌水，地板整天不干，這在廣東、福建也是常見的。那個時期，也見許多茶友紛紛開帖問保存問題，也有很多茶友的茶品出了些許小問題。

???我也有不少茶品，不成件了，用紙箱放，很多在極潮濕天氣，我把紙箱封上口，這類，只要離墻和地板有段距離，在樓層高的地方，并沒有發(fā)現(xiàn)問題。等過了潮濕的季節(jié)，我又把封口開啟。這些紙箱存放的，如果是整筒，香氣還可以，如果是獨片，似乎香氣散失較快。

?? 在沿海地區(qū)存放的茶品，陳化快、湯色變化快的同時，似乎香氣也更容易散失。在干燥地區(qū)存放的，也許七八年了，看看茶湯，還要質問，真是這個年份嗎？但一喝入口，就不想懷疑了。

??? 很多茶友也在探討用紫砂罐存放的問題。對于量小的茶友尚能做到，量大了幾乎不太可能，況紫砂罐存放，是否能放出好品質，也值得探討。曾存放過一些熟散茶，感覺還可以，存放過一些生散茶和單片茶餅，香氣也散失得很快。

??? 對于沿海地區(qū)非專業(yè)性存茶，要想存出好品質，的確是一件不容易的事。前段時間回廣東老家，好友拿出了我兩年前送的冰島古樹生餅，令我心里一酸，茶餅已蒙上一層“白霜”，想讓她喝也不是，繼續(xù)存也不是。我對已經發(fā)生了“問題”的茶餅，不太指望它還能重回到干干凈凈、清清爽爽的境界。

?? 隨意進入茶店，時常碰到人家正在津津樂道地喝著帶“參味”的茶，一問這茶的歷史，大多曾在沿海“居住”幾年，即使是退倉，即使喝十泡八泡，那“參”味一直繞著整泡茶不散。我奢侈地希望能喝上老茶，但我并不渴望喝到這類倉儲不當?shù)睦喜琛?/wbr>

?? 老茶，湯色并不重要、蒼“老”外表不重要，品牌也并不重要，重要的是，實實在在好喝的感覺。

?? 沿海是普洱茶最大的收藏地，在這里我也只是談一點自己實踐的小體會，只想拋磚引玉，更多、更好地聽到茶友們儲藏的寶貴經驗，以便更好的介紹給更多的茶友。

??? 讓我們的“寶貝”在歲月中沉淀出最出色的味道。

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