1、曬青沒有經過高溫的加工過程,最能保留茶葉的原始風味。這也是越陳越香概念賴以建立的基礎。? ??????????
?????? ?原產地——地方特產
?原生態——綠色、健康、有機
?原住民茶文化——云南少數民族茶文化
?原味——天然風味
?2、原生態茶文化的商業價值
?(1)懷舊價值:
?現代社會是強調進步的社會,社會在快速進步的同時也丟棄了很多寶貴的東西,而這些東西都值得我們留戀,因此,伴隨進步而來的也是一個懷舊的社會,人們需要從現實生活中找到一些貌似陳舊的物品與生活方式來寄托思古之幽情。普洱茶就是這樣一個好東西,遙遠的馬幫、諸葛武侯遺留下來的茶種、傳統的曬青的那股淡淡的太陽味道、古老的石模壓茶工具等等,都是絕好的懷舊與尋根題材。所以,古老的馬幫一走進現代的北京城就引發了京城各路媒體的追捧,不但熱透了天子腳下,還將其余波擴散到整個中國北方,從而形成了全國的普洱茶熱。
?(2)異域價值:
?對于內地來說,云南是邊疆;對于中原來說,云南是化外之邦。相對很多國人來說,云南就是異域,就是別樣的風情,很多人來云南旅游是抱著獵奇的心理來的。而普洱茶是中國茶類中異域價值最足的茶類。首先,從茶葉的本身而言,在種植方面云南有很多野生與野放的的茶葉,在加工方面云南的曬青與傳統石模工藝,在產品的形態方面擁有獨特的餅、磚、沱形式,還有背離的貴新茶的茶葉傳統主張越陳越香的價值,這些信息對第一次接觸普洱茶的人來說,與其經驗價值截然相反,面對以傳統茶葉革命者姿態出現的普洱茶,消費者往往有錯位感而產生強烈的異域感。其次,在普洱茶身上附加有很多神話、傳說及少數民族茶文化,這也是產生異域感的一大原因。將普洱茶的異域感與旅游相結合,可以開啟巨大的茶旅游產業。
?(3)健康價值
?現代人追求健康,所以現代社會的健康趨勢越來越明顯,未來社會無疑是健康社會。現代人追求健康,其實是被現代社會不健康的生活環境與生活方式逼迫的,越是稀缺的東西越有人追求。當社會普遍追求健康時,一方面說明大家物質生活水平提高了,有了更高的需求,另一方面也說明,健康本身就是一種稀缺品。而普洱茶本身就蘊涵著豐富的健康特性,其綠色、健康、有機的特征正好可以滿足時代的需要。健康社會必然要催生龐大的健康產業,普洱茶怎樣與健康產業相結合,是普洱茶產業研究的一大課題。
原生態茶文化,只是說明普洱茶是一個充滿個性與特點的茶類。普洱茶可以依據原生態的特點大打特色牌,從而采取差異化的競爭策略與中國的其他茶類開展競爭。差異化競爭的結果是,有助于形成特色的品類與品牌,其發展的最高境界是成為中國強勢的地方茶類。
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· 如何理解普洱茶的原生態文化?03-12
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