去年盛夏的一天,有茶友淘得一款陳年普洱,相約一起品嘗。 ???有好茶喝,能喝好茶,是愛茶之人的最大心愿,我又豈肯錯過此等機會?于是,顧不上滂沱的大雨,穿過大半個城區,來到朋友處,為的只是飲上一口淳香四溢的陳年普洱。
???朋友取出淘來的珍品,用茶刀仔細刨下黃瓜片大小、貌似殘葉枯梗的茶葉,置于紫砂壺中,以沸水沖之,將頭遍茶水倒掉,再以沸水淋壺沖泡。
??? 少傾,便隱約有沉香之味飄入鼻中。此刻,朋友神情專注,雙手握壺,手臂如茶館內小廝樣上下翻飛兩下,即有醬紅色茶湯撲入眼前酒盅般大小的茶盞中。
??? 屋外雨敲窗欞,屋內茶霧氤氳。邊喝邊聊,小到不夠一口的茶杯,不知不覺已被我連飲了數十杯。閑聊中,不知什么時候,心里一愣,脫口就是一句:“這茶真是好喝。”語音未落,一股幽幽的茶香就從心里冒出。
??? 朋友露出得意之容:“當然,它是一餅存放了近50年的老茶。”說話間,又是一道茶泡好了,謝過朋友,我指做蘭花狀小心捏起茶杯,輕呷半口,令茶湯慢慢從舌面、齒間滲入喉嚨,心中仿佛有股瑞氣在慢慢升騰。這感覺在思前想后中反復縈繞,不知不覺中就有一種悲天憫人的溫馨生了出來。我認定,普洱茶就如同成就它的鄉土云南一樣,冷艷中含著沉香,沉香中透著冰藍,冰藍中飄著暖雪。
??? 窗外的雨漸漸停了,雨后的清新隨之飄進屋內,伙同著那些在別處總是繞梁三日熏透窗欞的茶香,一絲不漏地盡入心脾。為茶的一旦叫了普洱,便重現其出自鄉村的那份深奧。對比茶中貢芽,稱普洱為老邁都沒資格;對比茶中龍井,稱普洱太粗魯都是夸耀;對比茶中白毫,普洱看上去比離離荒原還要滄桑;對比茶中玉綠,普洱分明是那歲月枯榮中的泥濘殘雪。所有的所有,一切的一切,種種宛如真理的大錯鑄成,都是沒有經歷那醍醐灌頂般深深一飲。鄉村無意,普洱無心,怪不得它們將生性置在云遮霧掩之后,世代更替,江山位移,陳年普洱則成了在世上行走之人的靈魂見證:為人一生,終極價值不是擁有多少美玉,而是應該是否發現過像普洱茶一樣的璞玉。
??? 行舟于歲月長河,常常回憶起自已最初的青澀和無邪。但是人生能有重來的可能嗎?失去的,得到的,一切都會過去,可真正感動自已的人和事又有幾許呢?走過了輝煌,走過了平淡,又走過了哀傷,自己也就有了一種感悟,一種發自內心對生命的感悟。如同眼前的普洱茶,隨著歲月的沉淀,少了一些浮躁,多了一些平和,少了一些輕率,多了一些內涵,少了一些青澀,多了一些成熟。
??? 對于傾情于普洱茶的我來講,一直認為陳年普洱其實就是生命的沉淀。作為一種向后看的茶,陳年普洱浸潤著歲月的秘香,在它的濃釅和淳厚中,貯藏了生命的重量,在經歷了歲月的塵埃和命運的滄桑后,變得老成持重。品飲它們,就像是在品讀歷史的塵封與遺失的往事。
??? 因此,每每面對那些有著數十年生命的普洱茶,我總是會情不自禁地熱淚盈眶。我在想,那個為我在幾十年前準備茶的人,我跟他是否有著一種命定的機緣?
??? 是的,一切都是緣份,一餅普洱茶,藏在不同的地域,不同的空間,會有不同的品性。幾十年的時間里,始終保持著潔凈,始終偏處一偶陰涼,始終能自由自在地呼吸,這樣的普洱茶,才是至愛之物。世間造化,也莫過如此。
??? 誰在靜靜地守著一磚一餅,從少年到白頭;誰在風燭殘年,只與它默默對視,像無語的交談?一個在年輕時就懂得為自己的晚年準備茶品的人,他定是熱愛著自己的生活,熱愛著自已的人生,對未來充滿了希望,這樣的人,一定不會虛度自己的光陰,不會透支自己的年華。他也一定不會因為勞碌,因為奔波,就丟失了風雅。他會留下一份斯文,尋一杯自己珍藏的普洱。
??? 普洱茶是生命的沉淀,是時間的醍醐,是光陰對細節的耐心雕鑿,更是一種在歲月流逝中的靜默,在這種靜默中,生活便上升為藝術。普洱茶還是一種頓悟,是一種用生命去完成的修行,是茶禪一味最好的注釋。
??? 品飲普洱茶,就是在品味漫漫人生。來來往往的功名利祿,沉沉浮浮的榮辱炎涼,原本都輕于鴻毛與浮云。將酸甜苦辣化作一杯余味無窮的普洱茶之后,靜了心,清了志,明了理,在淡泊與寧靜中,笑看云舒風卷,釋放出淳厚的陳香。
??? 越陳越香,是普洱茶最為獨特的風格與特色。這“陳”,不是老;這“香”,也不是一般意義上的香,它不僅僅屬于嗅覺,更多地屬于心靈;這樣的“香”,是高香,是有了境界的香,它是茶香、茶韻和茶氣的結合體。不同的品質,不同的環境,不同的時間,造就了普洱茶的獨特滋味與韻味。這世界上,找不到兩片同一種陳香的普洱茶,就如同同一棵樹上,長不出同樣的兩片葉子。
??? 作為一個愛茶之人,面對生命的無常,是該多一份欣喜,還是添一份憂愁?抑或就靜靜地坐下,將所有的心得,隨著一塊陳年普洱茶,一同投入到那茶壺中。此時,茶的過程,便成了生命的過程,絲絲縷縷,纏纏綿綿,生命原本也是芳香的。
作者:在雨中
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