現在茶市場的茶可謂五花八門，很多人都會有這樣一個疑惑：究竟怎樣分辨什么茶才是最好的呢？為此，筆者采訪了云南普洱古道問茶茶業有限公司的總經理、資深茶人陳建雄。他說：“這是一個非常大的命題，每個人心目中的好茶都有不同。以我對茶的理解，能說得上好茶的必需具備四個標準。”

健康安全

茶首先必須是健康安全的。任何茶本來都是健康的,但種茶的和做茶的不一定健康，為了追求更大的利益，不斷地破壞生態，毀林種茶，大量使用化肥、農藥，致使茶葉的含鉛量、農藥殘留量大大增加，嚴重危害飲茶人的健康。所以好茶的第一個標準，必需是在原生態環境下種出來的，最起碼也要是無公害的茶園種出來的。在全世界范圍內可能只有云南的大山里才有大面積的不施化肥、不打農藥的原生態種植的古茶園。

適合自己的身體

茶葉含有咖啡因和茶堿，對腸胃、神經有一定的刺激性，比如新的古樹生普，抽煙或容易上火的人喝了舒服。也有人喝了胃受不或睡不著。那就要轉喝普洱熟茶或陳放了幾年的生普。總之喝茶一定要適合自己的身體，喝了要覺得舒服，起碼喝了不會不舒服。

適合自已的口感

買茶一定要買自已喝得懂的茶。在沒真正弄懂要買的茶之前，就買自已覺得好喝的茶。市場上有些炒得很貴的茶未必是自己喜歡喝的，尤其是普洱茶。“越陳越香”只能是每款茶跟自已比較，普洱茶的好壞關系到葉種、產地、氣候、土壤、水質、栽培方式、生態環境、采摘時間、嫩度、做工水平、倉儲環境等因素。年份只是成為好普洱茶的條件之一，而不是唯一的條件。好的普洱茶當年就好喝，而且越放越好，不好的普洱茶放十年還是苦澀的。

適合自已的消費水平

中國的茶文化是一種生活的藝術，那些天價茶大多是品飲以外的價值，有機會偶爾一嘗就行了。平常喝茶，在符合以上三個條件的前題下，根據每個人的愛好選擇一些自己能輕松消費的茶品。這就是每個人心目中的好茶。

陳建雄認為最好的茶是選擇幾款新喝就不錯的云南古樹茶，邊喝邊藏。若干年后，我們會發現喝什么茶都沒自己收藏的茶好喝。這叫自己的孩子最聰明，自已藏的茶最香。

相關熱詞：

延伸閱讀：

· 茶葉湯色常用的品茶術語05-05

· 由法國葡萄酒想到云南普洱茶01-22

· 話說茶膳01-25

· 古代茶圖（之一）05-19

· 齊白石《煮茶圖》02-12

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制