作為被業內譽為“評判普洱生、熟茶品質的標準產品”，勐海茶廠所產的7542與7572與其說是大益茶的代表，不如說已成為普洱經典的象征。
????自上世紀70年代中期問世至今，7542和7572珠聯璧合，在30多年的悠悠歲月中打造了一個普洱茶界的傳奇。其卓越而恒定的品質背后，一個重要基點正是勐海茶廠的產品拼配技術。
????眾所周知，“拼配”和“發酵”是普洱茶制作過程中兩大核心工藝，也是作為國家級非物質文化遺產的“大益茶制作技藝”的核心價值。“拼配”即“用不同產地同一等級、同一產地不同級別或者是不同年份的茶菁按照配方進行混合加工，這樣能揚長避短、顯優隱次、高低平衡，從而不僅使茶葉的色、香、味、形符合標準，保證產品質量穩定性和一致性，而且能生產出更具風格特點的產品，拼配幾乎是所有茶葉精制加工過程中的重要環節之一。勐海茶廠長期以來的大規模生產和充足的不同年份原料儲備，使得其對該技術的掌握與使用達到了爐火純青的程度。
????7542和7572之所以成為經典，勝在數十年如一的純正口味和穩定品質；勝在品感協調豐富，并達致“不偏不倚”的“中和”境界。
????7542作為勐海茶廠出產量最大的青餅，以肥壯茶菁為里，幼嫩芽葉灑面，拼配得當。面茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯，該茶品香氣純正持久，有花果香，滋味濃厚回甘好，湯色黃亮，葉底勻齊，存放后的變化較為豐富。
????7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶，從上個世紀70年代中期生產至今，采用金毫細茶撒面，青壯茶菁為里茶，發酵適度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質高。

相關熱詞：
海味
經典
普洱茶