“早在四、五年前,韓國受臺灣、香港等地的影響,普洱茶逐漸流行起來。那時起,首爾著名的老街仁寺洞街,就出現了不少普洱茶莊,既出售茶葉又可以品茶。‘仁寺洞’最早是韓國‘傳統茶’茶館的聚集地,有幾十家茶館,都開在過去貴族的大宅院里,家家都有自己的絕活,同時也因陶瓷和古董而聞名。這里的普洱茶大多來自臺灣和香港,我每次回韓國,都從云南帶些普洱茶回去送給親朋好友,他們都非常高興。”來自韓國的樸美英用標準流暢的漢語如是說。
??? 樸美英是云南農業大學龍潤普洱茶學院的碩士研究生,也是目前唯一一個專攻普洱茶專業的碩士生。來云南前,她在韓國的一家出版社做了五年編輯,這在韓國是非常高尚的職業,但出于對普洱茶的熱愛,一年前,她只身前往普洱茶的故鄉,潛心研習起普洱茶文化來。
??? 樸美英來中國只有一年多,時間雖然不長,但刻苦鉆研的她,對普洱茶和中國文化的了解已經頗有深度。在她看來,普洱茶已經不僅僅是用來品飲的茶,而是承載著華夏歷史和中華民族精神的文化史詩,和史詩一樣,普洱茶需要知音,需要解讀。她告訴我,她和大多數韓國人一樣,最喜歡的普洱茶是有了點年份的老茶。但是因為老茶價格昂貴,不能輕易喝到。
??? 和樸美英一樣專程從韓國來普洱茶學院求學的留學生,在農大有8個,除了樸美英讀研究生外,其他人都分布在本科的各個年級。
??? 53歲的韓慶柱是整個普洱茶學院年齡最大的學生,韓叔叔在來中國以前,是韓國一家銀行的行長,可對普洱茶的著迷,令他放棄了舒適安逸的生活,跑到千里之外的普洱茶鄉一探究竟。他表示決心到云南拿一個茶學士的學位,還要感謝夫人的支持。10年前,他們來云南旅游,就對云南的茶產生了深厚的興趣,“普洱茶是綠色、健康的,喝茶能平心靜氣,這對上了點年紀的人來說是極好的養生方式。”韓叔叔由衷地說。
??? 金沼延和妹妹金南嬉是來自韓國的一對姐妹花。由于從小便受熏陶,因此對日本茶道、中國茶藝、韓國茶禮有非常獨到的見解。姐妹倆來昆明一年后,在北辰小區開起了一家名為“逸茗苑”的茶莊,寓意品茗是一種高雅安閑的享受。不少留學生把姐妹倆的小茶莊當成了聚會之所,許多當地人也因為好奇常來逛逛,所以茶莊的人氣甚旺。姐姐金沼延告訴我,她們開茶莊主要是為了廣結茶緣,生意好壞則在其次,平常還有繁重的課業,只有課余才有時間照看。
??? 談話間,金沼延小心翼翼地打開一個盒子,從里面拿出一枚用絲帶裝點的茶餅,上面印著“逸茗苑”幾個字。原來,這個聰明可愛的小姑娘已經開始籌劃自己的品牌了,還真是人小鬼大啊!
??? 能說一口地道東北話的樸泰熹曾在東三省、山東等北方城市生活過近十年,完全是個中國通。胖胖的他其實是個技藝一流的街舞高手,跳起街舞來異常靈活,還是跆拳道黑帶高手。他在韓國是一位專做中國菜的廚師,對中國的飲食文化也有研究。由于樸泰熹的爸爸做普洱茶生意,如今他也子承父業,一邊上學,一邊在中國的上海、青島等地開了3個專營普洱茶的茶莊。她的媽媽和姐姐現在在上海生活,幫助他經營茶莊。
??? 樸泰熹在茶學院非常有名,球場上的他異常醒目,是籃球隊的教練和主力隊員,加上風趣幽默的性格,他總能給人留下深刻的印象。他雖然平時活潑好動,但只要說起普洱茶,表情就變得認真而虔誠。因為自己經營茶莊的緣故,他對普洱茶的市場比較熟悉,除了給我說起韓國的茶俗,他更多的介紹了自己對普洱茶市場的看法。“很多人說普洱茶市場虛高,這樣看多少有些片面。對于那些只想賺一把就撤的投機商來說,投資普洱茶,風險確實很大,因為普洱茶短期內的動蕩是不可避免的。但我是一個致力要認真推廣普洱茶的人,普洱茶的特點是越陳越好,越老越值錢,只要我專注、專業,就一定能把我的事業長期穩定的發展壯大,從中國到韓國,再面向全世界。”他不無得意地規劃著自己的藍圖。
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