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    首頁 文化 紫娟茶的由來及特點

    紫娟茶的由來及特點

    春節期間,有朋自遠方來,為之沖泡一壺“紫娟”茶,引起了友人的濃厚興趣。接著,筆者將自己熟知的紫娟茶的由來及特點,一一向朋友道來。一時雙方談得不亦樂乎。20世紀50年代,省茶科所科技人員在南糯山群體

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    ??? 春節期間,有朋自遠方來,為之沖泡一壺“紫娟”茶,引起了友人的濃厚興趣。接著,筆者將自己熟知的紫娟茶的由來及特點,一一向朋友道來。一時雙方談得不亦樂乎。?
    ????20世紀50年代,省茶科所科技人員在南糯山群體茶園中曾發現有芽葉較紫的茶樹,但當時并沒有特意去引種繁殖。直到1985年春,才專門組織人員前往南糯山尋找,但幾經尋覓,卻一直沒有找到理想的植株。當年5月,省茶科所科技人員在曼真所內群體茶園中終于發現了一株紫莖、紫葉、紫芽的茶樹。經無性繁殖,于1986年定植了0.135畝,并根據《紅樓夢》中林黛玉的貼身丫環“紫鵑”及茶樹“紫尖”(紫色的芽尖)的特征,以諧音為這種獨特的茶樹材料取名為“紫娟”。?
    ????“紫娟”屬于普洱茶變種?(C.var.assamica),是云南大葉群體茶樹品種中的一種特異品種。“紫娟”茶樹為小喬木,樹姿開張,具有紫莖、紫葉、紫芽的特征:半木質化莖呈紫紅色,木質化的莖呈褐綠色;葉形長橢圓形,色綠,微紫;芽葉紫色,茸毛多。?
    ????“紫娟”茶干茶色澤為紫黑色,茶湯為淡紫色,香氣醇正、味濃回甘,并具有一定的保健功效。1991年,云南省藥物研究所用“紫娟”茶進行動物降壓實驗,結果表明,“紫娟”茶降壓幅度(35.53%)優于云南大葉群體種綠茶(29.04%)。另經多名高血壓患者服用“紫娟”茶,反映藥效良好,證明“紫娟”茶具有一定的藥用價值。?
    ????1999年至2000年,省茶科所科技人員開展了“特種紫茶(紫娟茶)天然降壓活性物質研究”(農業部茶葉生物技術重點實驗室開放基金課題),結果表明:“紫娟”茶黃酮類、咖啡堿、鋅、花青素等物質含量比對照大葉茶高。研究認為,“紫娟茶”含量高的黃酮類、鋅和超常量的花青素是其呈現降壓顯著的主要物質。?
    ????“紫娟”具有抗寒、抗旱、抗病蟲能力強的特點,扦插繁殖及移栽成活率高,適宜在溫暖、濕潤且陽光充足、土壤肥沃(PH值4.5—5.5)的生態環境中生長,可在海拔800—2000米的云南主產茶區推廣種植,至今已在西雙版納、普洱、臨滄、保山等茶區推廣種植了3000畝左右。
    ????2005年,“紫娟”茶樹獲國家林業局植物新品種保護權。

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