揭秘國禮普洱茶出爐過程??

“整個過程不像一個產品的制作，倒像是一次追求完美的藝術創作。”負責制作的同慶號公司負責人鄧雅然說，僅是包裝這一細節從設計上都不知道返了多少次工，4天內就7次在景洪與昆明之間的空中飛來飛去。12日，本報記者獨家專訪了本次國禮普洱茶的制作和監制小組，將其出爐的第一手資料奉獻給讀者。

一次“千里挑七”的選料

經討論和上報相關部門批準，小組決定采用存期已達3年，選自西雙版納傣族自治州江外古六大茶山大樹茶制成的金毫熟茶，以千分之七的分選率，按照“色澤褐潤、顯金毫、勻整；香氣陳香顯露、滋味濃醇回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐較嫩”的感觀指標，送相關部門進行各項理化指標檢驗合格后制作熟餅。選用西雙版納江內古六大茶山的銀毫、班章、景邁曬青3種毛茶，按照“條索緊結有鋒苗，整碎勻整，色澤深綠光潤，凈度稍有嫩莖，香氣濃郁，滋味濃醇，湯色黃綠明亮，葉底柔嫩有芽，綠黃明亮，外形美觀”的感觀指標，送檢各項理化指標合格后制作生餅。

“單完成這一道選料的程序，就需要25個熟練的選料工忙活上一天。”制作小組負責人說。

24小時警衛中的制茶

1月12日9：00，監督小組成員更衣消毒后進入了生產車間，生產人員就位，倉管員在監督人員的護送下將茶樣由物流口運到生產車間。由指定人員當場開啟封條后，將茶葉轉到生產線上。9：40，第一餅江外古六大茶山金毫熟茶蒸壓成型。3分鐘后，第二餅國禮茶成型了。經現場監制人員的認真對比，一致認為金毫餅的外形效果最佳，于是按此樣繼續蒸壓熟茶。10：15，江內古六大茶山陽春嫩尖銀毫餅誕生。

茶餅放到茶架上等待烘干，檢驗人員及監制人員對壓好的茶葉進行了外觀檢驗，檢驗結果為餅型完整、端正、厚薄均勻，松緊適度，不起層掉面，完全符合標準要求。

在監制人員的監督下，17：25，生產人員將茶架送入烘房并時時對烘房溫度進行監控，同時整個生產和保管過程中，均有專門的保衛人員24小時現場執勤。

追求完美的包裝設計

根據反復的設計和返工，最終確定了國禮普洱茶的包裝方案。

相關熱詞：
普洱茶
溫總理
英國首相
制作

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制