成都一座來了就不想走的城市,在于她的美麗,她的悠閑,她的冬日暖陽。來到成都的人們都會有兩個印象,一個是在飛機上都能聽到麻將聲,一個就是滿街的茶館、滿街喝茶的四川人。茶是四川的文化,亦是四川的一張名片,蒙頂皇茶承載千年的古韻,產自于世界茶文化發源地之一蒙頂山,就這樣蒙頂皇茶踏著冬日暖陽向我們走來。
蜀土茶稱圣,溯源蒙頂山。無論在省會成都還是到最偏遠的小鎮,四川到處都有各種茶館,茶館是四川獨特的文化特質,是生活中不可或缺的生活空間,從古至今,泡茶館是四川人的生活形式,而成都最為典型。偷得浮生半日閑,邀約三五好友,沏上一杯蒙頂皇茶,擺起“龍門陣”,這正是“每個人都有權利享受生活”的最好注解。
之所以有如此濃厚,深深扎根于民間的茶文化氛圍,皆因巴蜀西部的蒙頂山乃貢茶起源之地,并有中國“貢茶之最”蒙頂皇茶。
從成都一路向西110公里就是蒙頂山。早在西漢時期,蒙頂山便因一年一度大禹祭祀盛事,與峨眉山、青城山并稱蜀中三大名山。公元前53年,當地藥農吳理真在蒙頂山上種下了七株茶樹,開啟了世界人工植茶的先河。從此,茶文明從這里發祥,茶文化從這里走向世界……蒙頂72峰茶香一飄兩千年,于是,1169年的蒙頂貢茶史便綿延不絕,世人稱頌;蒙頂山派茶技”龍行十八式”便技驚四海;萬里茶馬古道便始于雅安,茶走萬里……
蒙頂山千年皇茶園,見證了世界茶文化圣山的源遠流長;茶馬道萬里拐子窩,記錄了漢藏民族團結的偉大詩篇。
西漢時期,巴蜀茶事日盛,野生的茶葉已趕不上入藥、品飲等消費的需要。公元前53年,雅安名山縣藥農吳理真尋遍蒙頂山一帶,獲得優良茶樹品種七株,栽種于蒙頂五峰之間。他結庵而居,日夕勞作,經過三年的努力,親手創出“圣楊茶”、“吉祥蕊”兩種中國最早的名茶,年產量不足五斤。而最初的七株茶樹,藥效非凡,不僅治好了吳理真母親的疾病,還為周邊的百姓解除病痛,獲得了“仙茶”的美名。
由于吳理真為中國茶事業的巨大貢獻,宋孝宗在淳熙十三年追封他為“甘露普慧妙濟禪師”;后人為紀念他,將蒙頂茶中的代表名茶之一命名為“蒙頂甘露”。四川最早飲茶,蒙頂山最早種茶,歷經先秦、兩漢在巴蜀地區飲茶、種茶活動的發展,至魏晉而普遍傳諸我國東南,全面開創了全國盛行飲茶、種茶的局面。宋代以前,蒙頂皇茶一直在國內排名前茅,所以有陸羽“蒙頂第一、顧渚第二”的說法及宋代“陸羽舊茶經,一意重蒙頂”的詩句。
為了大力發展蒙頂茶,弘揚川茶文化。1958年名山縣組織800余人上蒙頂山開荒種茶。并以凈居庵為場部,建立了國營蒙山茶場。2004年原“國營蒙山茶場”改制成“四川省蒙頂皇茶茶業有限公司”。四川蒙頂皇茶有限公司是“蒙頂”商標持有人,是中國名茶蒙頂茶的唯一生產廠家,獨家擁有蒙頂山風景區受國家原產地域保護的優質生態茶園1530畝(其中有機茶園地892畝)。
在中國數千年茶葉發展史上,蒙頂皇茶占據著獨特的地位,如今中國茶葉經濟已經空前繁榮,蒙頂皇茶依然是一顆閃亮的明珠。
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