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    陳財普洱茶

    陳財普洱茶

    首頁 文化 云南普洱茶的文化內涵

    云南普洱茶的文化內涵

    普洱茶文化,作為一個廣義的概念來理解,它是普洱市、西雙版納州普洱茶鄉各族人民從古至今創造的、在對茶的發現、訓化、栽培、制造、加工、運輸、保存、銷售、飲用的過程中所產生的物質文化與精神文化的總和。它

    普洱茶文化,作為一個廣義的概念來理解,它是普洱市、西雙版納州普洱茶鄉各族人民從古至今創造的、在對茶的發現、訓化、栽培、制造、加工、運輸、保存、銷售、飲用的過程中所產生的物質文化與精神文化的總和。它與自然、地理、民族、經濟、文化、緊密聯系,涉及種茶人、制茶人、售茶人、飲茶人各民族的生產方式、生活習俗、思想觀念、宗教信仰、文化藝術等等方面,如古茶樹、古茶林、大茶山、茶種植、茶品種、茶加工、茶貢品、茶廠家、茶馬道、茶飲具、茶醫藥、茶民俗、茶品飲、茶風情、茶碑刻、茶文史、茶詩詞、茶楹聯、茶文藝、茶保健、茶葉節等等。普洱茶文化內涵十分豐富,在眾多茶文化中,有其獨特鮮明的地方性、民族性和廣博性特點,其中一些內容實體,已具有文物價值和世界自然文化遺產價值。

    普洱茶與人們的物質文化緊密相連,思普區普洱茶鄉有野生型古茶樹、過度型古茶樹、栽培型大茶樹多處。思普區有知名的古代茶人、近代茶人、當代茶人數十人。云南大葉種普洱茶種植廣泛,有西雙版納茶區、思茅茶區、外地州茶區幾十處茶山。用云南大葉種所制的茶葉品種特色較多,有傳統普洱茶,現代普洱茶、紅茶、綠茶等等幾十種。普洱貢茶受清皇朝寵愛,其貢茶的品種、貢茶的采辦、貢茶作國禮、貢茶的影響等令人入迷。普洱茶加工是一門傳統的工藝,有散茶加工,有傳統緊壓茶加工,有昔日揉茶師,有不同的茶葉包裝。普洱茶經貿經歷了唐宋元明時期的茶經貿、清代時的茶經貿、明國時期的茶經貿以及20世紀下半葉的茶經貿,一直延續到現在。明清以來至民國,先后在普洱、思茅、景谷、景東、墨江、倚邦、易武車里、佛海、南嶠、江城等地興辦了不少私營茶莊商號,為普洱茶的加工貿易做出了貢獻,20世紀50年代以后,思茅市、西雙版納州普洱茶鄉又興起建了茶廠、茶葉公司等企業數十家,擴大了普洱茶的國內銷售和出口貿易,省內外國外也還有生產普洱茶是、的茶廠企業,更擴大了普洱茶的影響。云南省農業科學院茶葉研究所建在勐海,云南思茅茶樹良種場、中國普洱茶研究院建在思茅,提高了普洱茶鄉種植發展茶葉的科學技術水平。普洱茶馬古道是明清至民國時期,海內外商人馬幫到普洱茶區用騾馬運輸茶葉的山間馬道、有昆洛前路茶馬道、滇西后路茶馬道、思茅易武茶馬道茶馬道、思茅瀾滄茶馬道、思茅江城茶馬道、普洱思茅通外茶馬道、佛海通外茶馬道,沿路有馬幫、牛幫、馬站、馬店,形成了特色的馬幫茶文化。

    普洱茶的品飲豐富多彩,在多民族的思普區茶鄉,布朗族吃酸茶、飲烤茶、青竹茶,基諾族吃涼拌茶、飲煮茶,哈尼族飲蒸茶、烤茶、土鍋茶,彝族飲烤罐茶、清茶、鹽巴茶和油茶,傣族、拉祜族、飲竹筒香茶,佤族飲鐵板燒茶和擂茶,傈僳族飲油鹽茶,白族飲三道茶,專門飲用普洱緊壓茶的藏族、納西族飲酥油茶,漢族多飲蓋碗茶。飲茶方式大致有重觀、聞、品德品茶和解渴的喝茶,還有少數蓮茶帶水咀嚼下咽的“吃茶”。1993年以后,根據收集、整理,推出了普洱茶藝,其中有三味茶藝、民族茶藝,興辦起了茶館數十個,通過表演和品飲,弘揚了普洱茶文化。

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