云南普洱茶網(www.puerlife.com)2011年12月8日資訊:布朗族在古代是濮人的一支,是云南省最早種茶的民族之一,有“古老茶農”之稱。千百年來,布朗族一直保留著種茶飲茶的傳統習俗,他們每遷徙到一個地方,一般都會在那里種下茶樹,開始新的生活。因此,有布朗族寨子或曾經有過布朗族寨子的地方,其附近幾乎都有古茶樹。
走進神奇而美麗的瀾滄景邁芒景千年萬畝茶園,物華天寶,茶樹濃綠。生活在這里的布朗族和傣族同胞千百年來以種茶為生,祖祖輩輩依托著大山,依托著古茶和森林生息。這里的村莊與森林沒有明確的界線,人們就生活在茶林中,連空氣中都飄揚著茶葉的清香。走進古茶園里,只見古木參天,那一棵棵歷經滄桑的古茶樹,猶如一把把撐天巨傘,站在樹陰下,一陣陣清爽的感覺頓時涌上心頭。
景邁芒景千年萬畝茶園位于瀾滄縣惠民鄉,現存古茶園有一萬多畝,系當地的布朗族、傣族先民馴化、栽培,迄今已有一千多八百多年的種茶歷史。這里資源豐富、風光秀麗。行走在其間,真有一種一步一景,景景生輝 ;十步一畫,畫畫傳情之感。
當記者走進位于惠民鄉景邁村芒埂組的瀾滄景邁長寶茶廠時,主人黃慶芬熱情地招呼我們,并為我們泡制了上好的古茶。豪飲消渴之后,開始細品,純正古樹茶的香氣勾起了記者們的好茶之心,興致勃勃地讓黃慶芬為記者介紹起布朗族女人與普洱茶的故事。
吃一包鹽都靠采茶葉賣
年輕漂亮的黃慶芬為我們慢慢泡茶,動作嫻熟,不難看出,已經數不清有多少人品嘗過她泡制的茶了。店內清新而寧靜,明亮的窗外,古樹靄靄,青草茵茵,茶香彌漫,頓時便讓記者沉浸于茶的世界里。
黃慶芬是個很隨和的人,和記者談話總是面帶微笑,娓娓而談。身穿布朗族服飾的她,也許是常年喝古樹茶的緣故,膚色紅潤、口齒伶俐,要不是她的坦誠,我們絲毫看不出她已經是兩個孩子的母親了。黃慶芬告訴記者,她的布朗族名叫依籮,她們家世代以種茶、制茶為生,在她的印象中,父親黃長寶是寨子里第一個做茶葉生意的人,也是第一個領到工商營業執照的人。而對于布朗族女人而言,采茶葉是她們做得最多的活兒。
“據老人們講,原來這里沒有古茶樹,是布朗族的第一個首領叭哎冷帶領布朗族同胞來這里開辟了家園。叭哎冷死前說:‘我給你們留下牛馬,怕遇到災害死掉,留給你們金銀財寶,擔心你們會用完,只有給你們留下茶樹,子孫后代才會取不完,用不盡。’”黃慶芬說,歷經千年滄桑歲月,一代又一代布朗和傣家子孫辛勤勞作,景邁芒景大山長出了滿山遍野的茶樹,一山連著一山,望不到盡頭。
黃慶芬說,以前布朗族群眾生活十分困難,吃一包鹽巴都要去采茶葉賣,于是,布朗族娃娃4歲就會背著背籮跟著大人上山摘茶葉,6歲就可以爬到高大的古茶樹上摘茶。茶葉成了布朗族群眾最實際、最快捷的主要經濟來源。
不種茶不得不喝茶不得
手捧著泥土制成的茶杯,喝著同樣出自泥土的香茶,仿佛一切都回歸到古樸自然中。黃慶芬說,布朗族有吃酸茶的習俗,一般早、晚各吃一次。她們會在家中燃起火塘,男女老少圍坐在一起。吃飯時,從竹筒中取出酸茶,放入口中,慢慢咀嚼。這種酸茶具有解渴、提神、健身和消除疲勞等功效,是美食與保健食品。在勞動間歇,布朗人在地頭邊燃起火堆,將剛砍下的香竹砍成長短不一的竹筒作煮茶和飲茶的器具,裝入清涼的山泉水后放在火堆邊烘烤,待水沸騰后放入隨身攜帶的曬青毛茶稍煮片刻,煮好后即可倒入竹筒內,分送眾人飲用。這種青竹茶將山泉水與青竹香、茶香融為一體,滋味濃醇、爽口。
布朗人還采用土罐茶招待賓客。這種土罐茶是將曬青毛茶放入一個小土罐中,在火塘邊慢慢烘烤,并不停地抖動,使茶葉能均勻受熱。待罐內的茶葉散發出陣陣香味時,再注入開水,稍煮片刻即可倒出飲用。布朗族也將茶葉作為祭品、禮品,甚至姑娘們的陪嫁品。建新房、入寨式、祝壽、訂婚和結婚等,茶葉、酸茶都是布朗人之間表達心意、傳遞感情的禮品之一。
黃慶芬告訴記者,景邁芒景的茶葉還是古時候敬獻給皇帝的貢品,并作為普洱茶的重要產區產品遠銷緬甸、泰國等東南亞國家,歷史上有著很高的聲譽。1950年10月,布朗族頭人蘇里亞(黃慶芬外公的哥哥)赴京參加國慶一周年觀禮時,曾把在古茶園內選采制作的“小雀尖嘴茶”作為禮品帶到北京,得到黨和國家領導人的高度贊賞,周恩來總理還送給了他一件中山裝作為紀念。
黃慶芬說,布朗族群眾無論是男女老少都要喝茶,現年80歲的外婆歪懇,用自己的雙手制作了一輩子的茶,她的一生與茶葉結下了深厚的情,她每天喝茶次數比吃飯次數還多,還有母親以及寨子里的女人們,都非常喜歡喝茶。而就黃慶芬而言,自己不但喜歡喝茶,還喜歡泡茶。黃慶芬笑言,只要是到過景邁山的客人,沒喝過她泡制的茶的人,幾乎沒有幾個。黃慶芬說,這就是布朗族女人,喜歡種茶、采茶、喝茶……不種茶不得,不喝茶更不得。就連自己家有多少棵茶樹,都像是自己的孩子一樣記得清清楚楚。
茶葉給布朗群眾帶來新生活
黃慶芬說,是茶葉改變了布朗族群眾的生活,到現在她還依稀記得小時候布朗族群眾的貧窮落后面貌。她還清楚地記得,背著背籮跟在外婆身后去采茶的情景。歷經滄桑歲月,布朗族群眾在各級黨委政府的深情關懷下,憑借著祖先留下的寶貴財富,用他們勤勞的雙手,日月辛勤勞作,如今的布朗山寨發生了翻天覆地的變化,家家戶戶蓋起了新房,購買了摩托車、汽車等,少部分人家還做起了茶生意、辦起了茶廠。
黃慶芬告訴記者,她家1999年以父親的名字命名,開辦了景邁長寶茶廠,現在達到了年生產能力100多噸的規模,由于景邁山的茶葉聞名中外,她家生產的茶葉很熱銷。黃慶芬說,茶葉同時也改變了她的生活方式,一年365天,她就有300天在泡茶。“我是一個布朗族女人,從小到大一直都在接觸茶葉,與茶葉解下不解之緣。我會通過自己的努力,把茶葉做得更好,一直把景邁山的茶葉推廣下去,做一輩子的茶葉。”黃慶芬說,茶葉是祖先留給她們最最珍貴的東西,布朗族群眾也因此受益,景邁山一片連著一片的古茶園,必將給布朗山寨帶來更加美好的明天。
記者離開景邁山時,天空下起了淅瀝的小雨,放眼望去,茶山深處,大山與村寨、古茶與房舍、森林與人融為和諧的整體,繪成了屋與樹為鄰、人與茶相伴的歷史畫卷。人類栽種了古茶,古茶滋養了人類。黃慶芬說,冬季的景邁山不是最美的時候,要是在春茶采摘的季節,隨處可見爬在古茶樹上采摘鮮葉的婦女。她們置身于綠色世界的懷抱,聆聽著百鳥的啼鳴,享受著豐收的喜悅,感受著人與自然和諧相融的快樂。或許,到那時,才會真正領會到布朗族女人與茶的故事。
微信公眾號:puersir;
茶中網:www.txldjsj.com
普洱茶知識交流請添加個人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號:435121