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    陳財普洱茶

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    首頁 文化 普洱茶的茶氣為何物

    普洱茶的茶氣為何物

    一款上等的普洱茶,茶氣是必然存在的,至于你是否能感受到,那要看你的品茶功力和身體、心理的雙重敏銳度,非一日之功,如果你真切感受到了,那么恭喜你,你品茶的境界和生活的趣味已然進入高大上的層次了。

    ??? ?氣的本義是可以自由散布、活動地物體,常規的氣一般是通過呼吸系統傳遞的。呼吸空氣時候的氣息,應該是我們對“氣感”最直觀的感受了,而且還看得見,甚至還能摸得著,比如氣溫接近、低于零度的時候。

    普洱茶

    ??? 那么“茶氣”從何而來?自然是由茶帶來了。并非什么茶都有茶氣的,更明確的說,應該是不是任何一款茶都可以讓人感受到茶氣的,因為很多茶因為各種原因已然丟了“氣”,毫無氣感可言。
    ??? 先來說說什么樣的普洱茶具備茶氣,可以讓人感覺到氣感的存在。其一,茶樹的生長環境,也就是生態環境的原生程度;其二,茶樹的樹齡高低,其三,茶樹的品種也就是茶的產地也有一定的關系。
    ??? 先說茶樹的生態,我的經驗是一款茶的茶氣強弱與否,生態環境的優劣是決定性因素。也就是說,生態環境越好,越原生原始,越是荒野無人為干擾的生長環境長出來的茶,無論它的產地是哪里,它的茶氣就越是強,這是自然規律,也是自然法則,符合強者定律。這樣的環境下的茶,與眾多植物伴生,同時也與之競爭,它勢必需要吸收盡可能多的養分和天地精華方可存活,也能活的更長久,長得更壯實,其氣必強。

    普洱茶
    普洱茶的茶氣為何物?
    ??? 茶的樹齡高低是決定茶氣強弱的第二要素。古樹茶的好絕不是浪得虛名或者無中生有的,古樹茶的內涵物質可以說是所有茶類中最豐厚的,因為它歷經的風霜雪雨是最多的,歷經的生態變遷也是最復雜的,經過無數考驗和磨難,它有一種何等的神性,我是說不清的,但它必然具有其它樹齡低的茶樹所沒有的活力和品質,這就是古樹茶茶氣的基礎。
    ??? 在我所能喝到的茶品種中,樹齡大致相同而產地不同的茶,有些地方的茶茶氣明顯高過別處的茶,甚至有樹齡更高的茶而茶氣明顯不如它處樹齡低的茶,這是何故?一是樹的品種,二是茶樹所生長的環境,這里說的環境不僅只是生態,還有大環境,也就是地質條件和氣候條件等多重因素導致的差異。
    ??? 由此可以得出一個結論,原生的生態環境下生長的高樹齡的古樹茶,勢必具有強烈的茶氣氣息,這種氣感的強烈程度強大到喝完一泡這樣的茶,足以令你四肢乏力而昏昏欲睡,卻又飲之欲罷不能。
    ??? 好吧,說了這許多,最后再說一下茶氣在身體上的感受或者反應吧。氣是可以活動的,茶氣亦然。茶氣說到底就是一款古樹茶所帶有的原生、野生和其生長的獨特的環境的一種氣息或特質,這種氣息會通過茶的滋味、香味以及韻味等來表現,由人體的口腔、喉嚨、胸腔、腹部等部位,最后由神經、經絡等終端傳至大腦,可以明顯而強烈地感受到一款茶的氣息由口腔而下,再由腹部而上傳至臉部和頭頂的氣流,周身有通泰之感,又伴有醉酒之意,我習慣稱之為茶氣“上頭”,有灌頂之勢。
    普洱茶的茶氣為何物?
    ??? 那么問題來了?小樹茶,臺地茶之類的是否也有茶氣呢?自然也是有的,不過與古樹茶是截然不同。化肥施的多的,可以有化肥氣味,如果還打防蟲劑、催芽素之類,那口腔中的發干、發麻及鎖喉感,腸胃的刺痛感等就是小樹茶乃至其他茶類的另類“茶之氣”了。
    ??? 言而總之,一款上等的普洱茶,茶氣是必然存在的,至于你是否能感受到,那要看你的品茶功力和身體、心理的雙重敏銳度,非一日之功,如果你真切感受到了,那么恭喜你,你品茶的境界和生活的趣味已然進入高大上的層次了。

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    延伸閱讀:

    · 泡茶喝茶學問大品茶并不是越新鮮越好10-09

    · 普洱茶的陳化條件10-09

    · 專家關于普洱茶的若干問題問答11-28

    · 《茶界專家與你共品普洱茶》今天開品12-07

    · 解析普洱茶的原生態茶文化12-15

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