【興茶網 評茶】易武茶區經過千百年的沉淀,已經涌現出非常多的經典名寨,而近幾年,銅箐河成為了易武茶的新貴,很多喝過銅箐河古樹茶的人,都會記憶猶新,也有很多人茶友慕名而來,只為一睹銅箐河的芳容。
其中,普洱茶實力品牌——老馬幫茶業為紀念品牌誕生十二周年和老馬幫莊園奠基儀式,即將于8月26日隆重推出三款老馬幫莊園奠基紀念茶。其中一款便是“銅箐河老寨”,這款茶將給我們帶來怎么的驚喜口感?且隨小編品飲一番。
一、包裝 · 賞析
“銅箐河老寨”的外包裝采用獨立柏木原木盒包裝,環保、綠色、無異味,打開木盒后還有三層包裝,每一層都包裝得很嚴密而精致,每套茶均配有的獨立收藏證書,意義獨特。
“銅箐河老寨”在外觀設計上邀請了名師親筆題名,增添了一份文化韻味,簡約的風格中透著珍貴的氣息。
二、干茶 · 鑒賞
拆開包裝,茶餅圓整周正,松緊適度,這款茶的干茶外形非常漂亮,條索直硬,而且芽頭肥壯,干茶聞起來清香芬芳,沒有雜質。
三、內質 · 品評
鑒賞完干茶后,接下來,我們將開始對這款茶的內質進行品評,我們稱取8g干茶用于品評。
醒茶2道:沸水,7s
醒茶階段的茶湯淺黃透亮,聞起來花蜜香非常濃郁,而且清新自然。
第1泡:沸水,7s
第一泡茶湯明黃透亮,花蜜香獨特,公道杯底冷香濃郁,茶湯滋味微淡、醇厚順滑,入口綿柔,飲后回甘迅速,尤其令人印象深刻的是飲后給人一種純粹的感受。
第2泡:沸水,7s
第二泡茶湯顏色金黃明亮,花蜜香更加濃郁、聚焦,入口之后,茶湯的濃度增加,醇厚飽滿,柔和中帶著山野之氣,飲后生津回甘持久而迅猛。
第3泡:沸水,7s
第三泡茶湯滋味進一步增強,厚度也增加,整體表現為醇厚順滑,而且入口之后,粘稠度很高,內質豐富,稍有苦、澀感,但能很快化開,生津回甘不絕。
第4、5、6泡:沸水,8s、10s、12s
這三泡的茶湯是整款茶品質表現最為穩定的階段,聞起來以蜜香為主體,沖泡后,湯色金黃明亮,入口之后,滋味醇厚濃烈,內質豐富,尤其是連喝幾杯,一股原始山林的野韻會慢慢浮起,茶氣很足,粘稠感依舊。
整體來說,這幾泡過后口腔中充斥著一股清新的氣流,深呼一口氣,香氣留存,喉嚨甜感明顯。
第7、8泡:沸水,12s、15s
這兩泡茶湯飽滿度有所下降,但品后依舊能感受到內含物質豐富,入口即有清甜感,而且,此刻喝一口白開水,滿嘴回甜,非常舒服。
一連八泡下來,“銅箐河老寨”果然讓大家驚喜,層次豐富,而且每一泡都展現出迷人的魅力,芬芳的香氣,醇厚的口感,舒適的回甘讓一同評茶的人都非常喜歡。
四、葉底 · 鑒別
仔細觀看,葉底保存完整,色澤青褐偏黃,芽葉、茶梗清晰,鮮嫩而有活力,干凈、無雜質,還有一股淡淡的甜香留于鼻尖。
總結:這款“銅箐河老寨”給我們最大的印象便是它濃郁的香氣和森林般的原始野韻,像是一位面慈心善的“霸道總裁”,在柔和的言語中含有堅定的信息,銅箐河老寨便是這樣的口感風味,在綿柔的茶湯中感受到一股山林的霸氣。
有時候,茶的好壞不在輿論中,而是要用心品,褪去一切浮躁后,能打動自己味蕾,感動自己內心的茶才是真正的好茶。8月26日,讓我們一同在東莞市南城康帝國際大酒店的現場,感受這款“銅箐河老寨”帶給我們的內心真正的觸動吧。
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